Arándanos: la fruta que ayuda a limpiar los vasos sanguíneos y reducir el colesterol
Los arándanos contienen compuestos que ayudan a desinflamar y limpiar las arterias
Los frutos rojos y las bayas tiene mayor cantidad de antioxidantes que el resto de las frutas. Crédito: Shutterstock
El consumo de vegetales y frutas forma parte de una alimentación balanceada, claves para la prevención de enfermedades cardiovasculares, reducir la inflamación y prevenir trastornos metabólicos. Dentro de la gama de frutas, los arándanos por su perfil nutricional pueden ayudar a disminuir los niveles del colesterol y mejorar la circulación de la sangre por los vasos sanguíneos.
Las investigaciones revelan que las frutas rojas, en especial los arándanos, son las frutas que contienen una mayor capacidad antioxidante.
Se trata de una fruta muy popular en Estados Unidos, con un perfil nutricional rico en antocianina, un polifenólicos con comprobados beneficiosos para la salud.
Una porción de 100 gramos de arándanos aporta 14.5 gramos de carbohidratos; 2.4 gramos de fibra, 1 miligramos de sodio, y 84.21 gramos de agua y 57 calorías. Son ricos en vitamina C (9,7 mg), vitamina A (54 mg) o vitamina B-9 (6 mg), vitamina K y manganeso. No contienen proteínas.
¿Cómo el consumo de arándanos ayuda a la salud cardiovascular?
Ayuda a reducir el colesterol
Una investigación publicada por Food Production, Processing and Nutrition sobre los efectos de los polifenoles de los arándanos en la salud cardiovascular, revela que la acción de las antocianinas tiene propiedades protectores cardiovasculares, en especial para prevenir la aterosclerosis producida por el colesterol inducida por el colesterol.
Previene la inflamación
Estos compuestos tienen un impacto en la reducción de los daños oxidativos e inflamatorios del revestimiento interno de los vasos sanguíneos, vasos linfáticos y el corazón. Las investigaciones sugieren que los efectos de los arándanos en el mejor funcionamiento de los vasos sanguíneos puede disminuir la presión arterial.
Jugo de arándanos y frutos del bosque
Una vez que conocemos el poder de los frutos rojos y de los arándanos, compartiremos un jugo detox con una mezcla de ingredientes para aprovechar sus beneficios.
Ingredientes
½ taza arándanos
½ taza de uvas rojas sin semilla
½ taza frambuesas
250 mililitros de agua fría
2 cucharadas de linaza
Modo de preparación
1.- Lave las frutas y retire la suciedad o restos de hojas
2.- Agregue los ingredientes en una licuadora, incorpore el agua y licue bien hasta tener una mezcla homogénea.
3.- Sirva y disfrute.
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