Receta de guacamole mexicano: muy fácil de hacer y delicioso
Aprende a hacer un guacamole delicioso, rápido y fácil con esta receta
El guacamole puede ser más picante o ácido de acuerdo al gusto de quien lo va a consumir. Crédito: Shutterstock
Uno de los productos de origen mexicano más consumidos por los estadounidenses es el guacamole. En las festividades es una de las salsas para mojar preferidas, por eso se venden en supermercados y tiendas de minoristas, pero también se puede preparar en casa con una receta muy sencilla.
Preparar el guacamole en casa es una manera de ahorrar, porque es más económico que comprarlo ya listo, sabe muy bien y puedes agregar algún ingrediente extra de tu preferencia.
Aunque hay una receta básica de guacamole, hay versiones que dependen de los gustos y van desde muy picantes, unos más ácidos y otros que son un poco más líquidos que la receta tradicional.
Para esta receta es importante seleccionar muy bien los ingredientes, desde el aguacate hasta el chile que se le va a agregar, en caso de que deseen con este ingrediente.
Receta de guacamole
El guacamole es ideal como salsa para mojar, así como para acompañar otros platillos como burritos, tostadas, carne de res, chorizo, pollo y las comidas de tu preferencia, ya que combina con muchos alimentos aportándole sabor.
La receta de hoy, es del sitio especializado Comedera y lleva pocos ingredientes
Ingredientes
-2 aguacates grandes
-1 tomate
-½ cebolla
-½ limón
-Una rama de cilantro
-Sal al gusto
-1 chile jalapeño o serrano, opcional
Modo de preparación
1.- Corte el tomate, extraiga la pulpa y corte el resto cubos pequeños y finos.
2.- Retire la piel de la cebolla y corte en cuadros la porción que se va a utilizar. Haga lo mismo con el chile o guindilla, si es el caso.
3.- Corte el aguacate a la mitad, retire la semilla, haga cortes horizontales y verticales y retire la pulpa con la ayuda de una cucharilla.
4.- Agregue el aguacate en un bol y triture con la ayuda de un tenedor hasta obtener un puré.
5.- Incorpore el tomate, cebolla, cilantro y chile y mezcle muy bien.
6.- Agregue pizca de sal y el jugo del medio limón, mezcle hasta integrar los ingredientes.
7.- Sirva y decore con unas hojas de cilantro.
Sigue leyendo:
