Recetas ganadoras para disfrutar el domingo de Super Bowl

Con el Super Bowl a la vuelta de la esquina, compartimos algunas recetas ganadoras para quienes planean recibir a amigos y familiares en casa.

Desde hamburguesas galardonadas hasta costillas al estilo hawaiano, estos platillos impresionarán a cualquier invitado.

The Champ Burger

Sorprende a tus invitados con esta receta de Black Tap Craft Burgers & Beer, ganadora del People’s Choice Award en tres ocasiones. 

Ingredientes:

2 hamburguesas Greg Norman (8 oz cada una)

6 oz de carne molida

4 oz de queso azul desmenuzado

2 panes de papa Martin’s (4 pulgadas)

2 tazas de mayonesa

1 taza de suero de leche

¼ de taza de eneldo fresco picado

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de cebolla en polvo

1 oz de rúcula baby

4 oz de aceite de oliva

4 oz de vinagre de sidra de manzana

Salsa de suero de leche y eneldo:

Mezcla la mayonesa con el suero de leche.

Agrega las especias y el eneldo fresco picado.

Mezcla bien con un batidor de varillas.

Sazona con sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Precalienta el horno a 375 °F (190 °C).

Calienta una sartén de hierro fundido o sartén antiadherente a fuego medio-alto hasta que esté bien caliente.

Cocina las hamburguesas durante 5 minutos por cada lado, asegurando que se forme una buena costra en ambos lados.

Tuesta los panes de papa en una tostadora hasta que estén dorados.

Retira las hamburguesas del fuego.

Agrega 2 cucharadas de queso azul sobre cada hamburguesa y colócalas en el horno. Deja que el queso se derrita durante 2 minutos.

Armado de la hamburguesa:

Coloca la base del pan en un plato.

Agrega la hamburguesa con el queso derretido.

Mezcla la rúcula con 2 cucharaditas de aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana y una pizca de sal. Coloca la mezcla sobre la hamburguesa.

Cubre con la parte superior del pan.

Sirve la salsa de suero de leche y eneldo a un lado para acompañar.

Sliders de Albóndigas

Lleva el sabor a otro nivel con los Meatball Sliders de American Social Bar & Kitchen, unos mini sándwiches de albóndigas con salsa de pizza y quesos derretidos.

Ingredientes:

Panes para sliders

1 cucharadita de ricotta con albahaca

1 fl. oz de mozzarella

1 rebanada de provolone

2 fl. oz de salsa de pizza

1 albóndiga

Preparación:

Fríe 3 albóndigas en aceite caliente durante 2 minutos o hasta que estén doradas y calientes por dentro. Retira y colócalas en un plato.

Cubre cada albóndiga con 2 fl. oz de salsa de pizza, 1 rebanada de provolone y 1 fl. oz de mozzarella.

Coloca las albóndigas en el asador o broiler durante 2 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Coloca una albóndiga sobre la base de cada pan y vierte el resto de la salsa sobre ellas.

Agrega 1 cucharadita de ricotta con albahaca encima de cada albóndiga y cubre con la parte superior del pan.

Sirve caliente.

Papas Fritas con Pollo Búfalo

Y para los amantes de los snacks con un toque picante, las Buffalo Chicken Fries son la opción perfecta.

Ingredientes:

1 lb de papas fritas

½ cucharadita de sal y pimienta

3 rebanadas de provolone

6 oz de pollo desmenuzado estilo búfalo

2 fl. oz de queso azul desmenuzado

10 rodajas de jalapeño

1 fl. oz de cebolla verde picada

Preparación:

Fríe las papas hasta que estén doradas y crujientes. Sazona con sal y pimienta.

Coloca las rebanadas de provolone sobre las papas y hornea hasta que el queso se derrita.

Distribuye el pollo búfalo desmenuzado de manera uniforme sobre las papas.

Decora con queso azul desmenuzado y rodajas de jalapeño.

Espolvorea la cebolla verde picada y sirve caliente.