Adiós al azúcar: Este postre de chocolate tiene 58 gramos de proteínas y es fácil de hacer
Para disfrutar dulces este verano sin sacrificar tu figura, prueba un postre de chocolate casero que te dará energía y nutrirá tus músculos
Prepara un postre de chocolate alto en proteínas para cuando tengas antojo de comer algo dulce. Crédito: Shutterstock
¿Quieres mantener tu figura este verano sin renunciar a los dulces?, puedes comer frutas, frutos secos, yogur o un postre de chocolate, sin azúcar, fácil de preparar en casa y con pocos ingredientes.
Se trata de un postre saludable y con 58 gramos de proteína que aporta energía al cuerpo por más tiempo, ya que contiene colágeno, una proteína que da estructura a tendones, músculos y articulaciones; yogur, rico en compuestos que mejoran la digestión y la microbiota; cacao y chocolate fuente de antioxidantes y la proteína en polvo que viene a darle un toque extra a la receta.
El creador de contenido saludable Marcos Difiore, conocido en redes como @habitofitness_ explica que un tazón de este postre aporta 420 calorías, con 58 gramos de proteína, 38 gramos de carbohidratos y 12 gramos de grasas.
Receta de postre de chocolate
Este postre de chocolate es una alternativa saludable para saciar un antojo de algo dulce. Una de las ventajas al prepararlo es que y tiene mucho volumen y es rico en proteínas, como ya mencionamos.
Antes de entrar de lleno con la receta, es importante tomar en cuenta algunas recomendaciones adicionales de Difiore como utilizar una proteína sin sabor para acentuar el sabor del chocolate, aunque puedes usar la de tu preferencia.
Mientras que en el endulzante él usa Stevia y también ha probado con la miel y queda bastante bien. Para una textura más cremosa se puede agregar 1/2 cucharadita de goma xantana. A continuación los ingredientes y el paso a paso para hacer el postre.
Ingredientes
– 300 mililitros de agua hirviendo
– 8-10 gramos de gelatina en polvo
– 200 gramos de yogur griego 0%
– 30 gramos de chocolate con leche
– 15 gramos de cacao en polvo
– 25 gramos de proteína en polvo
– 1 cucharada de edulcorante de tu preferencia
Ingredientes adicionales para las coberturas
– Chocolate negro rallado
– Crema batida baja en grasa
Modo de preparación
1.- En una olla agregue el agua y lleve al punto de ebullición
2.- En un recipiente disuelva la gelatina en agua caliente, puedes apoyarte con un batidor eléctrico.
3.- En una licuadora agregue el yogur griego, el chocolate, el cacao, el edulcorante y agregue la gelatina hidratada.
4.- Licue hasta que se integre los ingredientes.
5.- Añada la mezcla a un recipiente, o pueden ser varios, y lleve al refrigerador por unas tres horas.
6.- Pasado el tiempo, decoré con ralladura de chocolate o crema batida, sirva y disfrute.
Sigue leyendo:
–Prepara este helado proteico con solo 4 ingredientes y disfruta sin remordimientos
-Sin azúcar ni harina: los ingredientes secretos para hacer la torta de chocolate más deliciosa
-Cómo preparar el café helado perfecto en casa: secretos y tips
