Bizcocho sin complicaciones: Receta fácil para hacerlo en la sartén en pocos pasos
El bizcocho es un postre versátil y fácil. Te enseñamos a preparar uno esponjoso y delicioso en sartén en menos de 30 minutos, sin necesidad de horno
En pocos pasos y en menos de 30 minutos puedes hacer un bizcocho en la sartén. Crédito: Shutterstock
El bizcocho es un postre ideal para cualquier momento: como desayuno, para acompañar un café o para un break en la tarde. Su versatilidad y facilidad de preparación lo convierten en la opción perfecta. Te mostraremos una receta tan sencilla que te permitirá disfrutar de un bizcocho delicioso en pocos pasos y sin necesidad de usar el horno.
Con esta receta, podrás preparar un bizcochuelo esponjoso y sabroso en menos de media hora, directamente en la sartén. Desde una versión tradicional o una más saludable, el bizcocho es uno de los postres preferidos por las amas de casas y cocineros que dependiendo de sus gustos le imprimen su toque personal.
Aunque esta receta no tiene mayor grado de dificultad a la manera tradicional, el método de cocción es a la sartén, por lo que esta preparación se cocina en dos fases.
Receta de bizcocho a la sartén
Para lograr una cocción uniforme y una miga esponjosa es importante hacerle seguimiento en el proceso a fuego bajo con una tapa sin agujeros para una distribución adecuada del calor.
Esta receta de bizcocho se hace en menos de media hora considerando los 10 minutos preparación más unos 18 minutos totales de cocción de ambos lados.
Ingredientes:
½ taza de azúcar
½ taza de harina común
2 cucharaditas de polvo de hornear
Ralladura de 1 limón, esencia de vainilla
¼ de taza de leche entera
2 cucharadas soperas de aceite
2 huevos grandes
1 cucharada de mantequilla para engrasar la sartén
Azúcar impalpable para decorar
Modo de preparación:
1.- En un recipiente mediano agregue los huevos, el azúcar y la ralladura de limón y bata constantemente hasta que se disuelva el azúcar.
2.- Tamice la harina junto al polvo de hornear antes de agregarla a la mezcla de huevos. Realice movimientos envolventes en este paso.
3.- Unte la mantequilla a la sartén, el polvoree un poco de harina de trigo y llévela a fuego bajo.
4.- Incorpore la mezcla a la sartén caliente y tape.
5.- Cocine por 10 minutos a fuego bajo.
6.- Transcurrido el tiempo, inserte un palillo para cerciorarse que este cocina y salga limpio.
7.- Con la ayuda de un plato de vuelta al bizcocho y cocine por el otro lado entre 5 y 8 minutos.
8.- Retire del fuego, deje reposar
9.- Sirva y decore a gusto con azúcar impalpable.
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