¿Qué alimentos causan gases?

Intolerancia a la fructosa puede ocasionar que algunas frutas causen gases

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Crédito: Darko Djurin/Pxhere Crédito: Darko Djurin | Pxhere

Los gases en el tracto digestivo provocan eructos, expulsión de aire a través del recto, inflamación y a veces dolor abdominal.

Dichos gases entran a medida que tragamos aire al comer, cuando comemos alimentos difíciles de digerir o que nuestro cuerpo no tolera.

El aire tragado, que no sale de su estómago al eructar, se mueve hacia su intestino y pasa a través de su ano.

Cuando se eructa de vez en cuando y expulsar de 13 a 21 flatulencias al día es considerado normal. Aunque es posible que sienta dolor si el gas no se mueve de forma normal a través de sus intestinos.

Traga más aire cuando:

  • Mastica goma de mascar
  • Consume bebidas carbonatadas o con gas
  • Chupa caramelos duros
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Los alimentos que más ocasionan gases son:

Espárragos y alcachofas

Por su alto contenido los hidratos de carbono, entre los que destacan la inulina y la fibra, pueden inflamar el estómago y ocasionar gases.

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Frijoles negros y otras legumbres

Las legumbres poseen un alto contenido en oligosacáridos, que se descomponen por medio de fermentación bacterial y en algunas personas provocan gases en el tracto digestivo.

Al remojar los frijoles durante unas horas antes de cocinarlos se reduce esta sustancia y hace que se toleren mejor y evitar los incómodos efectos secundarios como hinchazón y flatulencias.

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Brócoli, coliflor, repollo y coles de Bruselas

Las crucíferas contienen refinosa, un azúcar que no se digiere hasta que llega a las bacterias intestinales, cosa que hincha el abdomen.

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Ajo y cebollas

Contienen fructanos en su bulbo. De acuerdo a Dr. Shär, el consumo continuo de pequeñas cantidades de fructanos provoca en algunas personas síntomas gastrointestinales: problemas de gases, distensión abdominal, diarrea, estreñimiento, etc.

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Alimentos con lactosa

Leche, queso, helado, yogur, etc. pueden causar distensión abdominal, los gases o la diarrea si se tiene intolerancia a la lactosa.

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Granos integrales

Los fructanos que suelen ser causa de gases también se encuentran principalmente en cereales.

El Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales incluye en su lista el salvado y grano integral.

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Manzanas, duraznos y peras

Su contenido en fibra, fructosa y sorbitol pueden provocar gases a algunas personas.

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Recomendaciones

  • Comer más despacio.
  • Masticar muy bien los alimentos.
  • Controlar consumo de legumbres o repollo.
  • Evitar los alimentos ricos en carbohidratos difíciles de digerir e incluyen la fructosa (azúcar de las frutas).
  • Evitar la lactosa.
  • No tomar refrescos carbonatados.
  • No masticar goma de mascar.
  • Caminar durante 10 a 15 minutos después de comer.

El Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales recomienda consultar a su médico si la situación es molesta, fuera de lo normal y presenta otros síntomas como estreñimiento o diarrea.

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