Cómo hacer papas en el microondas en pocos minutos

Al cocinar papas ya sea como botana o guarnición, puedes reducir tiempos en la cocina si optas por cocer los tubérculos en el microondas, es fácil, rápido y mantienen su sabor concentrado que a veces al hervirlas se pierde un poco.

Solo necesitas un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y al microondas. En unos cuantos minutos obtienes tus gajos de papas con una textura ideal para botanear con tus salsas favoritas.

Ni siquiera tienes que pelar las papas, solo procura que tengan un tamaño similar. Puedes optar por papas pequeñas o grandes.

Corta las papas pequeñas en mitades y las grandes en gajos del mismo tamaño para una cocción uniforme.

Ingredientes

• 8 papas chicas
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

1. Lava y seca las papas
2. Corta las papas a la mitad a lo largo.
3. Coloca las papas con la cáscara hacia abajo sobre papel para hornear. Un papel con el tamaño suficiente para envolverlas.
4. Barniza la parte superior de las papas con aceite de oliva y agrega sal y pimienta.
5. Envuelve las papas con el papel, sin que se encimen y dobla los bordes del paquete.
6. Lleva al microondas y cocina por 10 minutos a potencia máxima de 800 Watts (si la potencia es menor pueden necesitar un poco más de tiempo).
7. Pincha una papa con un tenedor para probar que esté cocida.

Una vez que las sacaste del paquete (con mucho cuidado por el vapor), están listas para que acompañes tu ensalada, carne o como botana, solo le añade tu salsa favorita.

Consejos

No laves tus papas hasta el momento de cocinarlas. Almacénalas lejos de la luz solar en un lugar fresco, oscuro, seco y bien ventilado, en una bolsa con ventilación: malla, papel, arpillera o plástico perforado.

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