Qué alimentos debes consumir para cuidar tus ojos, según la Universidad de Harvard
Los alimentos con vitaminas A,C y E, así como los ácidos grasos protegerán tus ojos, ya que funcionan como antiinflamatorios.
El consumo de frutas ayuda a que la vista se fortalezca por su alto contenido de minerales y vitaminas. Crédito: PEXELS | Cortesía
Los ojos sin duda son uno de los órganos más importante del cuerpo humano, en muchas ocasiones, no tomamos en cuenta su valor y, en particular, no los cuidamos de forma adecuada.
Según un estudio de la Organización Mundial de la Salud (OMS), en a nivel mundial hay 285 millones de personas con discapacidad visual. 39 millones son ciegas y 246 millones presentan baja visión.
A pesar de que millones de afectados, la Universidad de Harvard ha realizado estudios donde asegura que hay formas para tratar de proteger la visión, esto se puede lograr a partir de ciertos nutrientes.
Harvard sostiene que al consumir vitaminas y minerales que se encuentran algunos alimentos pueden contribuir a la prevención de padecimientos cataratas, áreas turbias y degeneración ocular.
Ivana Kim, oftalmóloga de la escuela de medicina de Harvard, Indicó que la luteína y zeaxantina son carotenoides que se encuentran en la retina, según la especialista, su consumo tiene propiedades antioxidantes, esto mejora el pigmento que absorbe el exceso de luz ultravioleta.
La Universidad de Harvard añadió que los ácidos grasos omega-3 también son importantes, por sus propiedades antiinflamatorias. Por otra parte, también son importantes las vitamina A, C y E, que están presentes en frutas y verduras.
Estos son los alimentos que se recomiendan ingerir para cuidar la salud de los ojos según la Universidad de Harvard por grupo vitamínico:
Luteína, zeaxantina
-Brócoli
-Coles de Bruselas
-Col rizada
-Maíz
-Huevos
-Col rizada
-Nectarinas
-Naranjas
-Papayas
-Lechuga romana
-Espinacas
-Calabaza
Ácidos grasos omega-3
-Linaza
-Aceite de linaza
-Halibut
-Salmón
-Sardinas
-Atún -Nueces
Vitamina A
-Duraznos
-Melón
-Zanahorias
-Mangos
-Pimientos rojos
-Queso ricota
-Espinacas
Vitamina C
-Brócoli
-Coles de Bruselas
-Kiwi
-Naranjas
-Pimientos rojos
-Fresas
Vitamina E
-Almendras
-Brócoli
-Crema de maní
-Espinacas
-Semillas de girasol
-Germen de trigo.
Zinc
-Garbanzos
-Ostras
-Chuletas de cerdo
-Carne roja
-Yogur
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