El té que ayuda a la pérdida de peso y a reducir el colesterol
Estudios ha demostrado las propiedades del té azul para prevenir la obesidad y el colesterol alto.
El té azul tiene propiedades que ayudan a controlar el colesterol en sangre. Crédito: Shutterstock
El té oolong o Azul es uno de los más exóticos por la combinación de hierbas ricas en nutrientes y biocompuestos que además de darle esa tonalidad azulada suman un delicioso sabor. Según un estudio, este té puede ayudar a la pérdida de peso, a mejorar los niveles de azúcar en sangre y a controlar el colesterol.
El té es una de las bebidas más populares del mundo y en su mayoría tiene como base las hojas de la planta Camellia sinensis, como el té verde, negro, y el té oolong o azul, que se combina con flores de Clitoria ternatea, que le dan ese color característico.
Estas flores se recolectan en el día y luego se someten a un proceso mediante el cual se expone a luz natural hasta que tomen el color entre azul y violeta intenso.
Beneficios comprobados por la ciencia del té azul
Un estudio de Taylor and Francis que revela que en varias investigaciones exhaustivas que se ha comprobado que la composición fitoquímica del té azul ha identificado más de 100 composiciones químicas.
Y es que gracias a esa combinación de componente es que se le atribuyen beneficios para la salud, como la reducción de la obesidad, el control de la diabetes, en la prevención del “desarrollo de células cancerosas, mejorar y reducir las enfermedades cardíacas y vasculares, proteger los dientes y los huesos, funcionar como agente antioxidante y antibacteriano”.
Prevenir la obesidad: el consumo regular de té oolong puede prevenir la obesidad, esto se debe a “que podría disminuir el contenido de grasa corporal y reducir el peso corporal al mejorar el metabolismo de los lípidos”, según un estudio publicado por Springer.
Los compuestos presentes en el té azul “pueden inhibir la obesidad al aumentar la regulación del gasto energético y la oxidación de ácidos grasos, al tiempo que inhiben la síntesis de ácidos grasos y la inflamación”, explica una revisión publicada por el Instituto Multidisciplinario de Publicaciones Digitales (MDPI por sus siglas en inglés).
Ayuda a controlar los niveles de colesterol: mientras que una investigación del MPDI revela que el consumo del té azul tiene la capacidad de reducir “la acumulación de grasa, los niveles séricos de triglicéridos, colesterol total y colesterol de lipoproteínas de baja densidad (colesterol malo)”.
También se le atribuyen propiedades de mejorar el nivel sérico de colesterol de lipoproteínas de alta densidad o colesterol bueno.
Cómo preparar el té azul
Según el portal especializo Punto de Té hay varias formas de preparar esta bebida que detallamos a continuación:
Estilo Europeo: se debe agregar 3 gramos de té por cada taza de agua o 200 ml. La temperatura ideal para a preparación es con la temperatura del agua que va entre los 85ª C y los 95 °C. Mientras que el tiempo de infusión una vez agregado el té en el agua puede ir entre los 3 a 5 minutos.
Estilo Chino “Gongfu”: para el estilo chino se aumenta la concentración de té y se reduce la cantidad de agua, ya que se emplean entre 6 y 7 gramos de té en 100 mililitros de agua a una temperatura de 100 °C durante 15 segundos.
Los especialistas recomienda el consumo de bebidas naturales en sustitución de las bebidas azucaradas, acompañados de hábitos de vida saludable y las indicaciones médicas en caso de presentar alguna enfermedad, por lo que no se recomienda emplear esta receta como un tratamiento.
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