Un brindis sin miedo
Las bebidas de la época pueden ser una expresión de la cultura latina.
El mixólogo Abdel González comparte su receta de ponche. Crédito: Liseth Pérez-Almeida / EDLP
Nueva York — Para estos días de muertos y disfraces, son muchos quienes se dedican a crear cocteles especiales para brindar sin miedo durante estas “tenebrosas” celebraciones.
Los mixólogos latinos Abdel González y Joseph Solís se juntaron para realizar varias mezclas que aseguran representan la cultura latina, y su Día de los Muertos, y la americana, con su Halloween, en una sola copa.
“En estos días estamos celebrando la cultura mexicana y al mismo tiempo la americana, con estos tragos que son hechos con ingredientes que acentúan los sabores, olores y colores que nos recuerdan ambas tradiciones”, explica González.
Usando naranja fresca, jugo de manzana, amargo de mole azteca, chocolate, canela y flores de caléndula, estos cocteles ejemplifican el espíritu de la época.
