Que no engorden en las vacaciones

Nueva York – “Dime lo que comes y te diré lo que comerán tus hijos”. Esa es la opinión que comparten muchos expertos en nutrición, quienes aseguran que los niños siempre copian los hábitos alimenticios de sus progenitores.

Por ello, si usted quiere tener niños sanos, debe comenzar por darles el ejemplo en casa y optar por consumir alimentos y bebidas saludables.

Esto es primordial durante la época del verano, cuando abundan las comidas rápidas o “chatarra”, así como las típicas parrilladas con alimentos altos en grasas y calorías. Todo ello sin contar con las populares gaseosas, malteadas y refrescos azucarados.

“Desafortunadamente, los niños no comen bien porque los padres no estamos comiendo bien. Tenemos que tomar conciencia, modificar nuestros hábitos y alimentarnos mejor, porque ellos siempre nos van a imitar”, aconseja el doctor Lucio Tennina, médico especialista en nutrición.

“En el verano el problema se acentúa porque durante las vacaciones la gente tiene menos actividades y por lo tanto come más. Tienen alimentos disponibles todo el día y productos que se comen rápidamente con la mano”, agregó el experto.

Según reportes de los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de EE.UU. (CDC), un gran número de infantes latinos no se alimentan adecuadamente durante los meses del verano, lo que aunado a una poca actividad física, los pone en riesgo de aumentar de peso durante sus vacaciones escolares.

“Es importante tomar en consideración lo que pasa en los períodos largos sin acudir a la escuela, particularmente en las vacaciones de verano, cuando los niños y adolescentes no tienen acceso a los almuerzos escolares y la actividad física regular que proveen los recesos y las clases de educación física”, indica el informe de los CDC.

El doctor Tennina concuerda con los reportes del CDC y agrega que, aunque se supone que durante el verano los niños deberían estar más activos por el clima, se ve una disminución de las actividades físicas.

“El chico se la pasa en la casa con los padres, sin colegio y sin ejercicios y se queda frente al televisor o frente a la computadora”, agrega.

Entre los alimentos que el doctor Tennina enumera como los menos saludables para los niños se encuentran las harinas que contienen grasas como las galletas que, según asegura, son adictivas.

“La grasa usada en estos productos no tiene sabor ni color, y la gente come sin parar y se vuelve algo compulsivo y adictivo. Los helados también tienen esas grasas”, indicó el médico.

También sugirió mantenerse alejado de las grasas saturadas y las grasas trans, especialmente las de origen animal que son muy malas.

“Por ejemplo, los perros calientes y las hamburguesas tienen muchas de esas grasas, y son alimentos fácil de tener a mano”, apuntó.

Entre los riesgos de salud que el galeno destaca —principalmente entre los infantes hispanos— se encuentra el aumento en casos de diabetes tipo 2, que están asociados con el sobre peso y la obesidad, o síndrome metabólico (que aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares) y problemas osteoarticulares en jóvenes que se encuentran en edad de crecimiento.

El doctor Tennina, quien es autor del libro “Qué come mi hijo” (disponible online en BajaLibros.com), le hace un llamado a los padres para que tomen conciencia y hagan un replanteamiento de la comida que traen a casa, además de promover un estilo de vida más activo entre sus hijos.

Las autoridades de salud sugieren que los niños deben realizar por lo menos 60 minutos diarios de actividad física. Se recomienda también limitar el tiempo frente a la TV y la computadora a una hora por día.

Las estadísticas actuales de los CDC sobre obesidad infantil en Estados Unidos son alarmantes. Los datos muestran que aproximadamente el 17% (o 12.5 millones) de niños y adolescentes de 2 a 19 años son obesos.

La prevalencia de obesidad es aún mayor entre los hispanos (22.4%) y los jóvenes afroamericanos (20.2%), cuando se compara con los jóvenes blancos no hispanos (14.1%).

• Presión arterial.
• Colesterol.
• Diabetes tipo 2.
• Pérdida de sueño.
• Problemas osteoarticulares.
• Síndrome metabólico.