Sirven chili con carne de canguro de escuela pública de Nebraska

Una extraña selección en el menú

Sirven chili con carne de canguro de escuela pública de Nebraska
Canguro. UnSplash
Foto: UnSplash

Padres de familia de Potter, Nebraska, están furiosos porque sus hijos comieron algo que no estaba en los planes.

El chef de la escuela Kevin Frei decidió poner mezclar carne de canguro con res en el chili que se sirvió en la escuela intermedia y la secundaria de Potter. Según Mike Williams, superintendente de la escuelas, el cocinero lo hizo por el valor nutricional del canguro, una carne de poca grasa.

Williams fue transparente y reveló el asunto a los padres.

“No volveremos a servir comida de esta naturaleza en el futuro”, dijo Williams. “Sin duda es anormal en nuestra dieta“.

Algunos padres reportaron que estudiantes presentaron malestares, pero autoridades escolares informaron que la carne de canguro cumple con los estándares del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.