VIDEO: Así luce el primer bistec cultivado en laboratorio que se venderá en 2020
El aspecto es como el de cualquier pedazo de carne
La carne de laboratorio. Crédito: Captura de YouTube
Se toman células de vacas vivas, se nutren y se cultivan en el laboratorio, donde el tejido muscular se replica bajo la supervisión de los investigadores. Así es como se ha creado el primer bistec cultivado en un laboratorio y que se venderá al público en 2020.
Los científicos israelíes han logrado crear la carne, libre de antibióticos y de sufrimiento animal, y que luce tal como un pedazo de carne cortado de una vaca.
Aleph Farms, la compañía que la produce, asegura que el sabor es el mismo, aunque los trozos de carne de laboratorio son más delgados que los de carne real.
Los productores aseguran que, aunque hace falta afinar algunos detalles, esta carne de laboratorio estará a la venta en un par de años.
Así que para 2020 podríamos tener una alternativa de carne ecológica, libre de maltrato animal, sin antibióticos, pero creada en un laboratorio por la tecnología humana, aunque suene a ciencia ficción.
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