Prueba esta riquísima receta para hacer pan de banana con solo 3 ingredientes

En medio de la pandemia de Covid-19 cocinar se ha convertido en uno de los mayores pasatiempos para quienes permanecen en casa.

Tanto es el deseo compartido de hornear que en los anaqueles de las tiendas se quedaron sin levadura y harina, por lo que incluso tuvimos que echar mano de los sustitutos.

• Sustituto de levadura, harina y otros ingredientes

¿Sabes cuál es la receta favorita?, ¡el pan de banana!

Te compartimos la mejor receta, la más deliciosa, fácil de hacer y con solo tres ingredientes. Lo mejor es que no necesitas harina, azúcar ni mantequilla y queda suave y esponjoso.

Aparte de sencillo y con muy buen sabor, es un pan súper saludable.

Ingredientes

• 3 plátanos grandes maduros
• 60 gr de leche en polvo (4 cucharadas)
• 3 huevos grandes

Preparación

1. Precalentar el horno a 210°C o 410°F
2. Pelar y cortar en rodajas las bananas
3. Licua o mezcla la fruta
4. Agrega la leche y bate muy bien
5. Bate las claras hasta montarlas. Incorpora las yemas de una en una sin dejar de batir
6. Mezcla suavemente con una cuchara o miserable el plátano con el huevo
7. Forra un molde (aprox. 20 cm de diámetro) con papel para hornear y vacía la mezcla
8. Hornea por 20 minutos
9. Apaga el horno y deja enfriar el pan dentro del mismo

¡Disfruta!

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