Con qué especias medicinales bajar de peso: agrégalas en tus licuados

Existe ingredientes que brillan por sus propiedades medicinales y curativas, tal es el caso de las inigualables especias. Desde la antigüedad son un elemento importante en la medicina tradicional de diversas culturas, ya que eran utilizadas como un poderoso antídoto para tratar diversas afecciones de salud. También son un gran aliado en la cocina, ya que se caracterizan por su definida personalidad que llena de colores, sabores y aromas, una larga lista de platillos y bebidas.

Para todos los amantes de los batidos, añadir especias es una de las mejores recomendaciones para potenciar su valor nutricional y hacerlos aún más deliciosos, aromáticos y terapéuticos. Es bien sabido que actualmente los batidos son considerados una poderosa herramienta de salud y sobre todo un magnífico aliado para promover la pérdida de peso. 

Con base en lo anterior han salido a la luz todo tipo de combinaciones que se distinguen por el uso de ingredientes integrales y naturales, si bien existen elementos básicos como es el caso de la fruta, los vegetales, las diferentes variantes de leches no lácteas, yogurt, miel, frutos secos y semillas; las especias aportan una dosis extra de nutrientes esenciales y propiedades medicinales únicas. 

Lo cierto es que el mundo de las especias es extenso, de tal manera que cada variante se relaciona con diferentes bondades que benefician la salud, el funcionamiento de órganos y sistemas a un nivel superior. A grandes rasgos se relacionan con propiedades digestivas, antioxidantes, antiinflamatorias, analgésicas, diuréticas y expectorantes. Conoce la lista de las mejores especias para crear nuevas y exquisitas versiones de batidos, no podrás dejar de considerarlas en tus próximas preparaciones y lo mejor de todo es que son accesibles, deliciosas y verdaderamente benéficas para la salud.

1. Canela

La canela es una de las especias más aptas para integrar en batidos, lo cual se relaciona con su inigualable aroma, un cálido y ligeramente picante sabor, que añaden una dulzura natural sin igual. Lo mejor de todo es que la canela es un tesoro que se destaca por sus inigualables propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, de manera especial llama la atención por sus beneficios para reducir los niveles de azúcar en la sangre. Diversos especialistas en nutrición recomiendan seleccionar la variante de canela de mayor calidad: Ceilán, la cual es originaria de Sri Lanka y es considerada la verdadera canela, ya que se obtiene de la corteza real del árbol canelo. Es un tipo de canela de sabor más dulce y gracias a la concentración de sus propiedades es muy poderosa, se aconseja utilizar 1/8 de cucharadita en cualquier batido. A la vez se relaciona con grandes cualidades para promover la pérdida de peso, acelerar el metabolismo y beneficiar el proceso digestivo.

2. Jengibre

En los últimos meses todos hablan acerca del inmenso poder del jengibre, al grado que es reconocido como una de los super-alimentos más importantes en la alimentación. Sin embargo se trata de una de las especias más antiguas y valoradas del mundo, sobre todo en la cultura oriental por sus cualidades medicinales. Está repleto de nutrientes y componentes bioactivos que benefician el cuerpo y la mente, se cuenta con diversas referencias científicas que avalan sus cualidades para mejorar la digestión y cualquier dolor estomacal, reduce el dolor y es de gran poder antiinflamatorio. Referente a sus ventajas adelgazantes, se caracteriza por sus cualidades para regular el azúcar en la sangre, acelera el metabolismo y promueve la depuración del organismo de manera suave y natural. Va de maravilla con ingredientes como las frutas cítricas, las bayas, el yogurt de coco, la avena, la miel y las manzanas.

3. Cúrcuma

La raíz de cúrcuma es otra de las especias de mayor potencial medicinal, también es de origen asiático y es conocida como uno de los más poderosos antiinflamatorios que existen, al grado que ha sido nombrada como el ibuprofeno natural por excelencia. Con base en ello todos quieren integrarla en su alimentación diaria y a través de los batidos es una gran opción, también gracias a su contenido en curcumina (su compuesto activo) brilla por sus propiedades antioxidantes son de gran ayuda para atacar a los radicales libres y los efectos del estrés oxidativo. Es un gran aliado para promover la pérdida de peso, ya que facilita el metabolismo de las grasas y ayuda a quemarlas con mayor facilidad. Va de maravilla con productos como la leche de coco, las almendras, la maca, la zanahoria, el mango y las fresas.

4. Cardamomo

Sin lugar a dudas el cardamomo es una de las especias más terapéuticas y deliciosas que existen, es muy refinado y es considerada la tercer especia más cara. Aporta un sabor único en los batidos, dulce, alimonado y ligeramente floral, es utilizado comúnmente para tratar diversas afecciones digestivas como es el caso de los gases, estreñimiento e indigestión. Es una semilla valorada por su poder antidiabético que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, favorece la digestión, regula el apetito y promueve la desintoxicación del organismo. Va de maravilla con bayas, semillas de chía y lino, canela, jengibre, leche y yogurt de coco, nuez moscada, café y clavo.