La comida de la reina lsabel II y de sus invitados pasa por una máquina de rayos X
Así es la seguridad en la cocina de la residencia real: se examinan todos los ingredientes y utensilios con rayos X y se traslada al personal de servicio hasta el lugar del banquete con una escolta policial
Chef real revela un sorprendente secreto sobre cómo servir la comida de la reina Isabel II. Crédito: Aaron Chown - WPA Pool | Getty Images
La vida en el palacio de Buckingham se rige siguiendo un estricto protocolo que contempla cualquier eventualidad, sobre todo en las ocasiones más solemnes.
Todo el mundo sabe, por ejemplo, que la reina Isabel II debe ser la primera en sentarse a la mesa y que nadie puede seguir comiendo una vez que termine su plato, o dirigirle la palabra antes de que lo haga ella, porque las normas dictan que primero habla con el comensal sentado a su derecha y a continuación con la persona que tiene a la izquierda.
Los miembros de la familia real británica no comen ni marisco ni carne, poco hecha por miedo a las intoxicaciones, y el ajo o las comidas picantes están completamente prohibidas por el miedo a que dejen mal aliento.
Los chefs de palacio tienen muy presentes todos estos detalles, pero en el día a día cocinar para los royals no resulta demasiado diferente a hacerlo en un restaurante de lujo, según reveló el antiguo chef real Graham Tinsley en declaraciones a la revista HELLO!
En realidad, la seguridad sólo se refuerza cuando se celebra un banquete al que asistirán jefes de estado por invitación de la reina de Inglaterra.
“Si solo estuviéramos cocinando para la familia real, no siempre estábamos al tanto de la seguridad. Solo cambiaba si venían jefes de estado, y luego la seguridad era muy, muy estricta”, dijo Tinsley.
En esas ocasiones, todo el personal debe darse cita en una comisaría, desde donde se les escolta hasta el lugar del evento y, antes de empezar a cocinar los ingredientes y utensilios de cocina se pasan por una máquina de rayos X.
“Para banquetes de mayor calibre, debemos poner toda nuestra comida, recipientes, cuchillos y equipo de cocina a través de una máquina de rayos X. ¡Algunos banquetes incluso tienen nombres en clave para proteger su seguridad!”
Graham Tinsley
Cada plato se prepara, además, en una cocina satélite creada para la ocasión y, cuando por fin está preparado, se lleva a pie hasta la sala donde se encuentran todos los invitados.
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