Las mejores vitaminas para el cerebro: alimentos nutritivos y reparadores
Como todos los órganos del cuerpo el cerebro necesita vitaminas y nutrientes, hay alimentos que garantizan esos requerimientos
Las funciones cerebrales y cognitivas se ven afectadas con el paso de los años. Crédito: Shutterstock
Estudios científicos y médicos coinciden en afirmar que una de las vitaminas que más efectos positivos genera en nuestro cerebro son las del complejo B, también hay otras vitaminas que nos pueden ayudar a su mejor funcionamiento.
Para mejorar la memoria, para ser más ágiles o por evitar el cansancio mental muchos pacientes acuden al médico para que les recomienden las mejores vitaminas, pero qué dicen los médicos sobre este tema.
Lo primero que hay que comprender es que existen dos tipos principales de vitaminas: las hidrosolubles y las liposolubles.
En las hidrosolubles, están la vitamina C y las del complejo B, se disuelven en agua y no se almacenan en el cuerpo, lo que significa que necesitamos consumirlas regularmente para mantener nuestros niveles adecuados, explica el doctor Carlos Jarmillo experto en medicina funcional.
Y están las liposolubles, como la vitamina A, D, E y K, que “se almacenan en los tejidos grasos y pueden acumularse en el cuerpo, por lo que debemos tener cuidado con su ingesta en exceso”.
Vitamina B1
Explica que la vitamina B1, también conocida como tiamina, es importante para el funcionamiento cerebral adecuado.
“El cerebro consume aproximadamente el 20% de la glucosa que utilizamos en todo el cuerpo, y la tiamina facilita este proceso para garantizar un suministro de energía constante. Alimentos como nueces y legumbres son ricos en vitamina B1”, agrega.
Vitamina B6
Mientras que la vitamina B6 se considera como otra aliada del cerebro, por la importancia en la formación de neurotransmisores claves como: la serotonina, dopamina y noradrenalina, tadas fundamentales para el equilibrio emocional y el bienestar mental.
La vitamina B6 la podemos encontrar en el pollo, el pescado y los plátanos.
Vitamina B9
La vitamina B9, también conocida como ácido fólico, es vital para la salud cerebral, ya que ayuda en la síntesis y reparación del ADN.
Por esta razón el especialista “considera que es una herramienta valiosa para prevenir mutaciones y enfermedades, como el cáncer”.
La podemos consumir en alimentos como espinacas, espárragos y lentejas.
Vitamina B12
La vitamina B12, quizás es una de las más importantes para nuestro cerebro por estar relacionada con la formación de la mielina, “una sustancia que recubre las células nerviosas y permite una mejor transmisión de señales en el cerebro”, indica Jaramillo.
Esta vitamina la podemos encontrar en alimentos de origen animal, como carnes.
Vitamina C
Otra vitamina muy importante para la función cerebral por su alto contenido en antioxidantes, es la Vitamina C .
Los antioxidantes combaten el daño causado por los radicales libres por lo que ayuda a las células nerviosas del cerebro. La podemos encontrar en las fresas, el kiwi y el brócoli.
Vitamina D
La vitamina D juega un papel en el desempeño cerebral de la función de las neuronas. Esta vitamina es muy importante ya que la deficiencia está ha asociado con enfermedades neurodegenerativas. La podemos encontrar en pescado grasos, hígado y yema de huevos, entre otros.
Vitamina E
La vitamina E es del grupo de las liposolubles y por ser uno de los mejores antioxidantes para el cerebro. La vitamina E, que ayuda a proteger las membranas celulares y a mantener la salud cerebral.
Los alimentos con esta vitamina son nueces, semillas y aceites vegetales.
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