Wasabi, ayuda a mejorar las capacidades cognitivas y la memoria

Con el paso de los años, hay órganos y funciones del cuerpo que experimentan deterioro, ante los científicos recomiendan adoptar hábitos para prevenir los efectos del paso del tiempo, como llevar una dieta saludable y también investigan sobre alimentos que contribuyan a la salud, tal es el caso del wahabí en la mejora de la memoria.

Destaca un estudio que el wasabi es un gran aliado para el funcionamiento del cerebro, porque ayuda a mejorar la memoria y las funciones cognitivas en personas mayores de 60 años.

El deterioro de las funciones cognitivas se presentan con el avance del envejecimiento, por lo que cada vez son más las investigaciones que se realizan para retardar este proceso, natural del ser humano.

Efectos del wasabi para mejorar la memoria

El estudio se centró en investigar el impacto positivo del wasabi, que es una especia tradicional japonesa, en las funciones cognitivas; pues este es rico en el compuesto bioactivo 6-MSITC (isotiocianato de 6 metilsulfinil hexilo).

El 6-MSITC, que tiene funciones antioxidantes y antiinflamatorias, que contribuyen a la salud cognitiva según estudios anteriores, que demostraron “efectos beneficiosos sobre las funciones cognitivas en adultos de mediana edad”.

Se trata de un estudio desarrollado por de investigadores de la Universidad de Tohoku, que evaluaron a 72 voluntarios sanos con edades comprendidas entre 60 y 80 años, seleccionados en dos grupo.

Al primer grupo le evaluaron sus funciones cognitivas antes de iniciar el período de prueba, para luego recetarles tabletas de wasabi todos los días antes de acostarse, durante 12 semanas.

Mientras que el segundo grupo recibió tabletas de wasabi que contenían 0,8 miligramos de 6-MSITC, y un tercer grupo recibió tabletas de placebo.

Tras culminar el periodo de evaluación de 12 semanas, los voluntarios fueron evaluados nuevamente para revisar:  la velocidad de procesamiento mental, la atención, la memoria a corto plazo, la memoria de trabajo, la memoria episódica, y las funciones ejecutivas de los participantes.

Los resultados revelaron que el grupo que consumió las tabletas de wasabi obtuvieron “una mejora significativa en el rendimiento de la memoria de trabajo y episódica en comparación con el grupo de placebo”.

El estudio demostró la evidencia científica “de que el 6-MSITC puede mejorar la memoria de trabajo y la memoria episódica en adultos mayores”.

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