Recetas de cócteles festivos para celebrar la Navidad

Llega la época mágica del año, donde sobran las reuniones sociales y familiares y muchas razones para brindar. 

Aunque el vino y la cava siempre estarán presentes, es importante que todo buen anfitrión tenga a la mano algunas recetas de cócteles de temporada para impresionar a sus invitados. Ya sea un coquito con sabor caribeño, o un trago caliente con sidra, estas recetas fáciles de preparar harán que las reuniones sean más divertidas.

The Coquito

Restaurante/Bar: Ball & Chain  

Déjate llevar por el espíritu navideño con esta versión de la bebida puertorriqueña.

Ingredientes:

1 taza de crema de coco

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche de coco sin azúcar

1 cucharadita de extracto de Vainilla 

Ramas de canela 

¼ de cucharadita de nuez moscada

1 taza de ron light  (Bacardi Superior)

Preparación:

Vierte la crema de coco, leche condensada, evaporada y de  coco, ron y nuez moscada en una licuadora y batelos por un par de minutos.

Sirvelos en vasos con hielo y decorarlos con ramitas de canela. También le puedes espolvorear el polvo de nuez moscada 

Mistletoe Kiss

Restaurante/Bar: The Hampton Social

Combinando algunos de los sabores y colores característicos de la temporada en un trago, el Mistletoe Kiss incluye fresa ácida con especias y una pizca de vodka para una bebida que te hará sentir feliz y animado. 

Ingredientes

2 oz Spiced Strawberry Sour

2 oz de vodka

Preparación:

 Poner los ingredientes en la coctelera. Llene la coctelera grande con ¾ de hielo en cubitos. Agitar durante 10 segundos. Colar en las rocas. Decorar con una ramita de menta y 3 arándanos. Espolvorear con azúcar en polvo.

Comfortably Numb 

Restaurante: Hutong

Una combinación de vodka de vainilla, lychee, miel, limón, Thai chili y Szechuan peppercorns verdes.

Ingredientes:

1,7 onzas de Vodka Stoli Vainilla

0,5 onzas de Giffard Lichi-li (licor de Litchi)

0,85 onzas de jugo de limón verde

0,5 onzas de sirope de miel

1 cucharada de granos de pimienta de Sichuan triturados, para el borde del vaso

1 gajo de chile tailandés seco

1 chile tailandés entero

Pasos:

Toma una cucharada de granos frescos de pimienta y muélelos. 

Toma con cuidado la copa de martini y sumerge el borde en un plato pequeño que contenga los granos de pimienta molida. Asegúrate de cubrir uniformemente el borde con los granos de pimienta, creando una capa picante y aromática.

En una coctelera, combina los ingredientes líquidos: 1,7 onzas de vodka Stoli Vanilla, 0,5 onzas de Giffard Lichi-li, 0,85 onzas de jugo de limón y 0,5 onzas de sirope de miel. 

*El sirope de miel se puede preparar mezclando partes iguales de miel y agua hasta que estén bien combinadas.

Para añadir un toque picante a la bebida, incluye un gajo de chile tailandés seco en la coctelera junto con los ingredientes líquidos. El chile seco infundirá su sabor picante al cóctel.

Llena la coctelera con hielo y ciérrela bien. Agita enérgicamente para combinar los ingredientes y enfriar la mezcla.

Cuando el cóctel esté bien agitado y frío, cuela el líquido dos veces en la copa de martini preparada. Si se cuela dos veces, se eliminarán los trozos de hielo y los restos de chile, con lo que se obtendrá una bebida suave y limpia.

Para una guarnición llamativa, coja una guindilla tailandesa fresca y córtala longitudinalmente a lo largo de la curva exterior. Toma una de las rodajas chile tailandés.