Un chef con estrella Michelin elabora menú solidario para un comedor social en España
El menú fue elaborado con alimentos donados por particulares a un comedor social en España
Uno de los platos servidos fue pollo con verduras Crédito: Shutterstock
El chef Juanjo Losada, del restaurante Pablo, reconocido con una Estrella Michelin y dos Soles Repsol, elaborará el 27 de diciembre un menú especial y solidario en colaboración con la Asociación Leonesa de la Caridad (Asleca).
En un acto de compromiso y solidaridad con los más necesitados, el chef Juanjo Losada, del restaurante Pablo, reconocido con una Estrella Michelin en colaboración con una asociación de caridad de España prepararán un menú especial.
Losada se ha mostrado muy entusiasmado por participar en esta noble causa de llevar una comida reconfortante a las personas en situación de vulnerabilidad y sin recursos que acuden al comedor social de Asociación Leonesa de la Caridad (Asleca).
Un menú reconfortante
Losada elaboró el menú con todos los alimentos con donados por particulares, supermercados y empresas a la asociación.
En menú incluyo un caldo caliente sin ninguna proteína animal, a base de champiñón, ajo y jengibre acompañado con una galleta de queso.
Mientras que el cocido marinero, con un preparado de paella, fue otro de los platos servidos. También un filete de pollo con verduras y setas salteadas como principal.
Y para cerrar sirvieron de postre frutos rojos con cremoso de chocolate blanco al que le pusieron el toque gracioso con unos petazetas para alegrarles un poco el día a la gente, reseña el medio León 15.
Un gesto para devolver el apoyo que ha recibido
El reconocido chef del restaurante Pablo, además de haber sido reconocido con una Estrella Michelin también ha recibido dos Soles Repsol, indica EFE.
“La Navidad es una fecha muy señalada en la que todo el mundo celebra con los suyos alrededor de una mesa y va más allá de la gastronomía. Es un acto de compromiso y solidaridad y queremos llevar a la gente, especialmente a aquellos que más lo necesitan, la calidez y la alegría que todo el mundo experimenta en estos días”, destaca.
Cabe destacar que el Restaurante Pablo, están la dirección de Juanjo Losada y su esposa Yolanda Rojo, que se destaca por ser un referente en la gastronomía leonesa.
Y justamente en agradecimiento al apoyo brindado por la comunidad de León, España es que participaran con un menú especial para los más necesitados, este 27 de diciembre.
El chef resalta la importancia de sensibilizar a la sociedad sobre la labor continua de Asleca y la necesidad de colaborar con los más necesitados.
Los comedores de la Asociación leonesa de Caridad ofrecen un servicio de forma ininterrumpida los 365 días del año desde 1906, dando de comer a una media superior a las cien personas al día con los tres platos.
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