Aprende a congelar tus burritos con este truco para que lo disfrutes cuando quieras
Los burritos congelados se conservarán entre tres y seis meses.
Los burritos son una preparación popular en restaurantes en Estados Unidos que sirven comida mexicana o Tex-Mex". Crédito: Slawomir Fajer | Shutterstock
Por muchas razones, disfrutar de nuestros platos preferido puede incluir la opción de congelado y no es necesario que sea del tipo que se compra en la sección de congeladores del supermercado. Lo podemos hacer en casa como congelar burritos para disfrutarlo cuando gustes.
Se trata de unos burritos ideales para las cena y cuando no desees una opción sencilla. Por lo que podemos preparados, enrollados y elaborados con anticipación, envolverlos en papel de aluminio, almacenados en bolsas de plástico aptas para el congelador y congelados.
Para hacerlo, debes comenzar con ingredientes a temperatura ambiente, preferiblemente aquellos que no sean ricos en humedad. Siempre puedes agregar un poco de lechuga, guacamole, salsa o tomates después de descongelarlos y recalentarlos.
Paso a paso para preparar y congelar burritos
Lo primero que debemos hacer es tener a la mano los ingredientes como tortillas, los frijoles, el arroz y las proteínas de tu preferencia a temperatura media.
Los ingredientes no deben estar muy calientes, ya que esto influye en que los burritos, que se genera cuando los rellenos se enfrían y provocan exceso de humedad.
Aunque parezca un tanto obvio es muy importante colocar un ingrediente, la recomendación es cocinar los frijoles y el arroz solos y mantener las verduras fuera del arroz.
De esta manera se garantiza que cada componente se cocine adecuadamente y mantenga su integridad en cada bocado de su burrito, permitiendo que cada ingrediente se pueda disfrutar.
Colocar la tortilla e ir agregando cada uno de los ingredientes, y luego envolver con papel aluminio, y llevar al congelador.
Cómo recalentar un burrito congelado
En el momento que desees comer el burrito solo debes sacarlos del congelador y desenrollarlos del aluminio, dejar reposar los burritos durante unos minutos.
Mientras tanto procedemos a calentar la sartén, se calienta para luego llevar los burritos al fuego a una temperatura media-baja durante siete a diez minutos.
Otra opción para recalentar los burritos es llevarlos al horno precalentado a 400 grados Fahrenheit por un tiempo aproximado de 45 minutos a una hora o hasta que la tortilla esté crujiente.
Se estima que estos burritos congelados se conserven entre tres y seis meses.
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