Muere fundador de la popular cadena 16 Handles
Solomon Choi falleció a los 44 años, según informó el dueño actual de 16 Handles Neil Hershman, quien no aportó mayores detalles sobre la causa de la muerte
Solomon Choi creó el concepto de yogur helado 16 Handles en 2008, que logró expandirse en al menos 40 localidades en varias partes del mundo. Crédito: Shutterstock
Solomon Choi conocido como inversor, asesor de restaurantes, y creador de concepto de yogur helado de autoservicio 16 Handles, falleció a los 44 años en la ciudad de Nueva York.
Choi nació el 20 de abril de 1980 en Seúl, Corea del Sur, viajó a Estados Unidos a la edad de 20 años y se licenció en administración de empresas en la Escuela de Negocios Marshall de la Universidad del Sur de California en 2002.
En 2008 creó el concepto de yogur helado 16 Handles, que logró expandirse en al menos 40 localidades en varias partes del mundo hasta el 2022, cuando vendió la empresa a Neil Hershman, el mayor franquiciado del concepto, según Restaurant Business Online.
La noticia del fallecimiento de Choi se conoció a través de un comunicado emitido por Hershman, en el cual no se revelan las circunstancias en la que ocurrió la muerte.
Hershman manifestó su pesar por la partida física de Choi. “Estamos profundamente entristecidos por el inesperado fallecimiento del fundador y ex director ejecutivo de 16 Handles, Solomon Choi”.
También recordó el ímpetu y el talento del fundador de 16 Handles.“Era un visionario que llegó a la ciudad de Nueva York cuando tenía 20 años y fundó esta icónica marca de postres helados. 16 Handles es donde comencé personalmente con las franquicias y le debo mucho a Solomon por las oportunidades, la educación, la tutoría y la amistad que me brindó a lo largo de los años”.
Para el momento de su muerte, Choi vivía en Manhasset, Nueva York. En el obituario destacan sus logros profesionales, entre los cuales figura la fundación de Jabba Brands en 2019 para “asesorar, invertir y operar empresas que mejoren la forma en que las personas comen, beben y viven en armonía”.
Un concepto centrado en la felicidad
También fundó y vendió un proveedor de productos desechables para el servicio de alimentos llamado Greeno Products.
Choi se casó con Hannah Chang-Choi, en 2015, a quien conoció en uno de los locales 16 Handles en el Upper West Side de Nueva York, gracias a que su hermana los presentó. Tuvo dos hijos, uno de 7 años y otro de 4 años.
Uno de los aspectos de la marca 16 Handles es ‘crear momentos de felicidad’, y Solomon fue partícipe de esta motivación que formaba parte de su manera de ser, por lo que quienes lo conocieron lo recuerdan con una sonrisa.
16 Handles fue fundada por Choi para crear momentos de felicidad a través de compartir los postres y snacks elaborados por la marca con opciones con lácteos, veganos, sin gluten y un sinfín de variedades.
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