Costco: 5 tipos de carne que no deberías comprar aquí

Al hacer compras en Costco, es fácil dejarse llevar por las ofertas, pero no todas las carnes que ofrece son igual de recomendables.

Aquí te presentamos cinco tipos de carne que es mejor evitar en tu próxima visita, según aconsejó el portal The Daily Meal.

1. Bistecs pre-cortados

Si bien los bistecs pre-cortados pueden parecer una opción conveniente, a menudo son más costosos que comprar carne en otros lugares.

Además, muchos de estos bistecs son sometidos a un proceso de ablandamiento mecánico, donde se perforan con agujas, lo que puede aumentar el riesgo de contaminación cruzada.

Esto significa que los jugos pueden escapar con facilidad, resultando en un bistec seco y poco apetitoso si no se cocina adecuadamente.

Se recomienda cocinarlos a una temperatura mínima de 145 grados Fahrenheit para garantizar su seguridad.

2. Muslos de pollo

Los muslos de pollo sin piel y sin hueso pueden parecer una excelente oferta, pero muchas veces vienen en paquetes que se rompen y gotean, dejando sorpresas desagradables.

Además, el exceso de líquido en el empaque puede resultar en una textura esponjosa y poco apetecible si no se secan adecuadamente antes de cocinarlos.

3. Pechugas de pollo

Similar a los muslos, las pechugas de pollo en Costco presentan problemas de empaque y humedad excesiva.

Se han reportado casos de ‘carne de espagueti’, un fenómeno que ocurre cuando los pollos crecen demasiado rápido, afectando la textura de la carne.

Esto plantea dudas sobre las prácticas de cría en las granjas proveedoras. Aunque esto no afecta la seguridad, sí impacta negativamente la calidad.

4. Carne para guiso

La carne pre-cortada para guiso puede ser una forma de eliminar desperdicios, pero a menudo incluye recortes de diferentes tipos de carne, lo que puede disminuir la calidad.

Se sugiere comprar un corte entero y procesarlo en casa, garantizando así un guiso más sabroso y con la cantidad exacta de carne que deseas.

5. Alitas de pollo

Aunque las alitas de pollo son más baratas en Costco, su calidad deja mucho que desear.

Vienen en paquetes similares a los muslos y pechugas, con problemas de fugas y un tamaño inconsistente, lo que dificulta una cocción uniforme.

Además, a menudo presentan partes de plumas aún adheridas, lo que resulta poco atractivo.

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