“Fluffy popcorn”: la receta viral en TikTok con riesgos para la salud
Una receta es tendencia para Halloween, pero uno de sus ingredientes resulta peligroso para la salud
Conoce los riesgos de la receta viral "palomitas de maíz esponjosas" en TikTok, explicados por un especialista. Crédito: Shutterstock
Las “palomitas de maíz esponjosas” es una receta que se ha hecho viral en red social TikTok como una opción dulce para las celebraciones de Halloween. Sin embargo, puede tener riesgos para la salud por un ingrediente crudo que puede transmitir bacterias.
Se trata de una receta con una mezcla de malvaviscos derretidos, mantequilla y mezcla de pastel para cubrir las palomitas de maíz.
En los videos con la preparación de la receta se observa que primero se derrite la mantequilla y malvaviscos fuego lento, se agrega una caja de mezcla para pastel y unas tazas de palomitas de maíz.
Se mezcla todo muy bien y ya estaría lista para comer, sin embargo, los expertos asegura que la cocción de la harina ocurre a calentarse a 160 grados F.
La harina cruda puede estar contaminada con otros patógenos, incluida la salmonela, por lo que debe cocinarse a una temperatura de 160 grados F para matar dichos patógenos.
Riesgos de comer harina cruda
El director científico de The Acheson Group (TAG), doctor Rolando González, explica a Newsweek los riesgos de consumir harina cruda. “El consumo de harina cruda puede provocar enfermedades. Las bacterias como la Salmonella y la E. coli causan intoxicación alimentaria y pueden contaminar los granos a partir de los cuales se elabora directamente la harina”.
Mientras que la autora del video viral, Katelyn Coon, de 22 años, conocida como @katelynnnjeaneee en TikTok ,dijo a Newsweek que desconocía los riesgos de la receta, y admitió que aunque ella no se enfermó no quiero decir que no se pueda. El popular video tiene más de 4,8 millones de visitas y más de medio millón de me gusta.
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