3 tipos de alimentos claves en caso de cáncer de mamas
Los especialistas recomiendan dieta rica en frutas, verduras, proteínas, cereales integrales, grasas saludables y lácteos bajos en grasa.
Una nutricionista recomienda 3 tipos de alimentos como parte de los cuidados para las personas con cáncer. Crédito: Shutterstock
Para crear conciencia en torno a los efectos y consecuencias del cáncer, durante el mes de octubre se celebra el mes de la concientización sobre el cáncer de mama. La Organización Mundial de la Salud propuso el 19 de octubre para celebrar la fecha y es una ocasión para revisar los riesgos y como prevenirlos, entre ellos con la alimentación.
El desarrollo del cáncer de mama tiene algunos factores que influyen como antecedentes de cáncer de mama en familiares, antecedentes y reproductivos y hormonales, el consumo de tabaco, consumo de alcohol y la obesidad.
La OMS define el cáncer de mama como “una enfermedad en la que células de la mama alteradas se multiplican sin control y forman tumores que, de no tratarse, pueden propagarse por todo el cuerpo y causar la muerte”.
En esta entrega revisaremos cuáles son esos alimentos que ayudan a prevenir el desarrollo del cáncer de mama y que se pueden consumir en caso de recibir un tratamiento de la cura de la enfermedad.
Recomendaciones alimentarias para prevenir el cáncer
La dietista registrada, Anna Taylor, hace algunas recomendaciones alimentarias en Cleveland Clinic, para aquellas personas que se someten a un tratamiento contra el cáncer con énfasis en el consumo de frutas, verduras, proteínas, cereales integrales, grasas saludables y lácteos bajos en grasa.
También sugiere entre 5 a 6 comidas pequeñas, lo que permitirán atenuar los efectos secundarios como náuseas, vómitos o diarrea.
Proteínas
La especialista explica que “las necesidades proteicas de cada persona son diferentes, pero luchar contra el cáncer y someterse a un tratamiento contra el cáncer aumentan las necesidades proteicas”.
Sugiere el consumo de proteínas al menos tres o cuatro veces al día, y si comes porciones regulares de alimentos, o aumentar a “cuatro o cinco veces al día si comes porciones de alimentos más pequeñas de lo habitual”.
Destaca que la proteína ayuda a mantener la masa corporal magra y los músculos, y se puede obtener de: carne, aves y huevos; frijoles, lentejas, pescado y marisco, productos lácteos, soja, frutos secos y semillas.
Granos integrales
La sugerencia de la nutricionista indica entre 25 y 30 gramos de fibra, por ejemplo alimentos no procesados con un alto contenido de carbohidratos complejos, fibra y fitoquímicos, además de vitaminas y minerales.
Una ingesta elevada de fibra puede tener un efecto positivo al alterar las acciones hormonales del cáncer de mama y otros cánceres dependientes de hormonas, según estudio realizado por investigadores de la Universidad Soochow en Suzhou, China.
Asegúrese de que al menos la mitad de los cereales de su dieta sean integrales, como avena en el desayuno, pan integral en el almuerzo o arroz integral en la cena, legumbres como frijoles, edamame, guisantes o lentejas a las comidas.
Explica que otra forma de agregar fibra y carbohidratos complejos es elegir frutos secos o semillas como refrigerio.
Verduras y frutas
También recomienda entre cinco o más porciones de frutas y verduras al día, por ser ricas en antioxidantes y propiedades antiestrógenas.
Se pueden incluir una ración de frutas y verduras en cada comida merienda. En caso de hacer tres comidas y dos meriendas al día, completas las cinco raciones al día.
Por ser ricas en fitoquímicos, las verduras crucíferas, como el brócoli, la col rizada, el repollo, la coliflor, y las coles de Bruselas, son una buena opción para incluirlas en la dieta.
La alimentación, aspecto fundamental en la prevención y lucha contra el cáncer. Así como los hábitos saludables, mantenerse hidratados, evitar consumir alimentos ultraprocesados ricos en grasas y azúcares, manejo del estrés, respetar las horas de sueño, entre otros.
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