Infusión de manzana y canela: una combinación con poderosos beneficios
La infusión de canela y manzana es una bebida deliciosa y funcional ya que ayuda a mejorar la salud
La combinación de manzana y canela ayuda a mejorar la salud cardiovascular y más. Crédito: Shutterstock
Mejorar la digestión, prevenir el estreñimiento, aliviar la inflamación, ayudar la pérdida de peso son algunos de los beneficios de la infusión de manzana y canela.
Las frutas, especias y hierbas son fuente de antioxidantes, nutrientes y vitaminas que se recomienda integrar a la dieta para aprovechar sus beneficios para la salud. En esta entrega revisaremos cuáles con estos componentes en la canela y la manzana que ayudan a la salud.
La evidencia científica indica que el efecto protector de las frutas y verduras se debe al aporte de los fitoquímicos, a la dieta, ya que estos “son compuestos vegetales no nutritivos como los carotenoides, flavonoides, isoflavonoides y ácidos fenólicos”, revela un estudio publicado en Nutrition Journal.
Manzana una súper fruta con propiedades digestivas
Las manzanas son consideradas un superalimento gracias a su “una actividad antioxidante muy fuerte, inhiben la proliferación de células cancerosas, disminuyen la oxidación de lípidos y reducen el colesterol”.
Hay evidencia de estudios epidemiológicos, según los cuales las manzanas pueden desempeñar un papel importante en “la reducción del riesgo de una amplia variedad de enfermedades crónicas y en el mantenimiento de un estilo de vida saludable en general”.
Dentro de los beneficios para la salud se encuentran propiedades mejorar la salud cardiovascular, ayudar a la pérdida de peso y contribuir a la prevención del cáncer, entre otros.
Efectos anticancerígenos: diversos estudios realizados respaldan que el consumo de manzana se asocia con un menor riesgo de cáncer, entre ellos el cáncer de pulmón.
Previene enfermedades cardiovasculares: una encuesta realizada por Women’s Health Study a casi 40,000 mujeres por un periodo entre 6 y 9 años pudo establecer una relación entre el consumo de los flavonoides que contiene la manzana y la disminución de las enfermedades cardiovasculares.
“La ingesta de flavonoides se correlacionó fuertemente con una disminución de la mortalidad por enfermedad cardíaca en hombres de edad avanzada y también se correlacionó negativamente con el infarto de miocardio”, revela la investigación publicada por Nutrition Journal.
Mejora la salud pulmonar: el consumo de manzanas contribuye a la salud pulmonar, ya que el estudio que mencionamos refiere que se descubrieron los beneficios para mejorar la salud pulmonar general y el asma. Esto se debe al alto nivel de antioxidantes presentes en las manzanas como la vitamina E, la vitamina C, el retinol y el β-caroteno.
Ayuda a la pérdida de peso: la manzana es rica en fibra insoluble, lo que ayuda a aumentar la sensación de saciedad hasta por 4 horas más, lo que influye en evitar los antojos y picoteo entre comidas y así a la pérdida de peso.
Previene la diabetes: por ser rica en fibras, y baja en azúcares y calorías, la manzana es una fruta recomendada para las personas con diabetes o problemas de azúcar.
Un estudio realizado en Finlandia descubrió que “una mayor ingesta de quercetina, un componente principal de las cáscaras de manzana, también se asoció con un menor riesgo de diabetes tipo II”. Mientras que el consumo de la manzana en líneas generales se asocia a un menor riesgo de diabetes.
Descubre el poder antioxidante de la canela
La canela es una especia rica en antioxidantes y en biocompuestos beneficiosos para la salud, por lo que se le atribuyen efectos antiinflamatorios, antimicrobianos y antioxidantes.
Al revisar el perfil de esta especia encontramos que es rica en tiamina y niacina, vitamina C y E; y minerales como el hierro, calcio, fósforo, potasio, zinc, magnesio y manganeso.
Según un estudio de National Library of Medicine la canela es rica en un compuesto llamado cinamaldehído, que desempeña funciones como “agente hipoglucemiante, agente vasodilatador, agente antifúngico, agente aromatizante, metabolito vegetal y sensibilizan sustancia con efectos hipoglucemiantes, vasodilatadores y antifúngicos”.
Entre los beneficios de la canela destacan los siguientes:
Disminuye los niveles de azúcar en sangre: un estudio de Diabetes, Obesity and Metabolism señala que los compuestos de la canela tienen un efecto de reducción de los niveles de glucosa en sangre.
Contribuye a la buena digestión: por contener enzimas que mejoran la absorción de nutrientes para la digestión.
Mejorar las funciones cerebrales: la combinación de aceites esenciales, magnesio, flavonoides, zinc y yodo, ayudan a mejorar la circulación sanguínea, lo que a su vez tiene un impacto positivo en el funcionamiento del cerebro.
Reduce la inflamación: gracias a la gran cantidad de antioxidantes presente en la canela, estos lograr disminuir la inflamación que es el origen de varias enfermedades crónicas.
Así puedes preparar el té de manzana con canela
La combinación de estos dos ingredientes en una infusión ayuda a disfrutar de los beneficios nutricionales y para la salud. Esta bebida se puede ingerir en el horario de su preferencia, dea después de las comidas, en ayunas o antes de irse a dormir.
Para preparar la infusión de canela y manzana se requieren de los siguientes ingredientes:
-Un litro de agua
-Dos manzanas cortadas en trozo
-Una cucharadita de canela en polvo o una rama de canela
Modo de preparación
En una olla lleva al fuego el litro de agua hasta que alcance el punto de ebullición.
Luego agrega todos los ingredientes y deja hervir por 5 minutos, una vez cumplido el tiempo se deja reposar por 5 minutos más y está listo para servir y disfrutar.
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