Cómo el jarabe de arce puede ayudarte a disminuir la grasa abdominal

Nuevas investigaciones revelaron que el consumo regular del jarabe de arce puede brindar un gran número de beneficios a la salud humana.

Jarabe de arce

Jarabe de arce alberga más de 100 compuestos naturales.  Crédito: Imagen de piviso en Pixabay | Pixabay

El jarabe de arce ha dejado de ser un simple complemento o endulzante en diversos alimentos como panqueques, bebidas calientes u otros postres. Y es que de acuerdo con una investigación realizada por un equipo de la Universidad de Laval, y compartido por The Journal of Nutrition, este jarabe puede mejorar, de manera significativa, varios factores de riesgo cardiometabólicos

De acuerdo con la información revelada, la sustitución de azúcares refinados por dos cucharadas de jarabe de arce, puede ayudar a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre, mejorar la presión arterial y la composición de la grasa abdominal

El científico principal de la investigación, André Marette, también mencionó que gracias a más de una décadas de investigaciones, se ha comprobado que el jarabe de arce contiene más de “100 compuestos naturales”, lo que le ayuda a prevenir enfermedades

Sabemos por décadas de investigación que el jarabe de arce es más que solo azúcar. Contiene más de 100 compuestos naturales, incluidos los polifenoles, que se sabe que previenen enfermedades, en parte, a través de sus efectos antiinflamatorios”  

André Marette Científico principal de la investigación
Canadá miel maple
El jarabe de arce genuino está hecho puramente de savia de arce hervida. Mientras que el jarabe para panqueques, se elabora con ingredientes más baratos y accesibles como jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, goma de celulosa, azúcares artificiales como sorbitol y sucralosa y color caramelo.
Crédito: Shutterstock

Los beneficios del jarabe de arce 

Durante el desarrollo de la investigación, un grupo de personas sustituyó el 5% de su ingesta calórica diaria, correspondiente a dos cucharadas de azúcares refinados con jarabe de arce

Tras 8 semanas de estudios y exámenes, los resultados primarios revelaron cambios en el perfil de los lípidos en la sangre, la presión arterial, la composición de la grasa corporal así como algunos cambios en la composición de la microbiota intestinal. 

Debido a que la química fundamental del jarabe de arce es única, me preguntaba si ingerir jarabe de arce en lugar de una cantidad equivalente de azúcar refinada tendría un impacto diferente en la salud cardiometabólica y la microbiota intestinal en los humanos. Los resultados fueron extremadamente alentadores. No esperaba ver tantas mejoras de los factores de riesgo dentro de un período de tratamiento relativamente corto”

André Marette Científico principal de la investigación

Lo anterior, de acuerdo con el científico principal detrás de la investigación, ha abierto las puertas a nuevas posibilidades para reducir el riesgo de diabetes y enfermedades cardiovasculares

Sin embargo, y según lo emitido por Marette, lo anterior se puede lograr solo si existe un compromiso en los cambios en el estilo de vida así como ajustes en las dietas diarias. 

El jarabe de arce cuenta con una variedad de componentes o elementos como el manganeso, en un 35%, así como riboflavina, calcio, tiamina, potasio y cobre.

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