¿Por qué hay escasez de huevos y aumento en su precio en Estados Unidos?

La escasez de huevos y el aumento en su precio en Estados Unidos no se deben a las políticas migratorias o arancelarias del presidente Donald Trump, como sugieren algunas publicaciones en redes sociales. De acuerdo con informes oficiales del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el verdadero culpable de la crisis es un brote de gripe aviar que ha afectado a millones de aves en el país.

En plataformas como X, Facebook y TikTok, circulan mensajes que atribuyen la escasez de huevos a las “redadas contra migrantes” o a las “medidas arancelarias” impuestas por la administración Trump, lo que ha generado confusión en la población.

Uno de los mensajes afirma que “las medidas arancelarias de Trump están disparando la inflación y han provocado restricciones en la compra de productos, especialmente huevos”. Otro usuario menciona que “las redadas contra migrantes” son las responsables de la falta de suministro.

La gripe aviar es el principal factor

Sin embargo, según el Departamento de Agricultura, el brote de gripe aviar, identificado como altamente patógeno, es el principal factor detrás del desabastecimiento de huevos. El 7 de febrero, el USDA reveló que los brotes de gripe aviar han alterado la oferta nacional de huevos, causando escasez en algunas áreas y disponibilidad limitada en otras.

Este virus ha provocado la muerte de millones de aves en granjas de todo el país.

Entre diciembre y enero, los casos reportados aumentaron significativamente, con más de 41 millones de aves infectadas. La situación se agravó cuando, a finales de enero, Rose Acre Farms, uno de los mayores productores de huevos de Estados Unidos, informó sobre un brote en una de sus granjas en Indiana.

Como resultado, la empresa implementó medidas para controlar la propagación del virus.

Más de 150 millones de aves afectadas

El brote comenzó en 2022, y desde entonces ha afectado a más de 150 millones de aves, lo que genera un impacto directo en la producción de huevos. Esta crisis sanitaria ha causado un desequilibrio en el mercado, lo que explica la escasez de este producto básico en los supermercados.

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En Estados Unidos, hay reventa de huevos a consecuencia de su escasez, causada por brotes de gripe aviar. Se estima que más de 13 millones de gallinas se han perdido en EE. UU. a causa del virus solo en diciembre. El precio de una docena de huevos ha ido aumentando durante casi año y medio, entre septiembre de 2023 y diciembre de 2024 se duplicó, según datos de la Oficina de Estadísticas Laborales. Actualmente, el precio medio de una docena de huevos es de unos 4.16 dólares (85.53 pesos mexicanos aproximadamente), según la American Egg Board. El Departamento de Agricultura prevé que los precios de los huevos subirán otro 20 % este 2025. eeuu huevo escasez

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