Retiro de mezclas para panqueques y waffles aumenta al nivel de riesgo más alto de la FDA
La clasificación Clase I advierte del riesgo de que un “producto infractor cause graves consecuencias para la salud o la muerte”
El retiro del producto comenzó a medidos de enero de 2025. Crédito: Shutterstock
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) aumentó la calificación de riesgo a Clase I el retiro de la mezcla para panqueques y waffles de Pearl Milling Company en 11 estados del país.
Como se recordará, la empresa Quaker Oats anunció, el 14 de enero, el retiro del mercado del producto de Pearl Milling Company Original Pancake & Waffle Mix en su presentación de caja de dos libras por un alérgeno de leche no declarado.
Mientras que la FDA hizo una actualización del retiro el 13 de febrero, ubicándolo en el nivel más alto, Clase I.
Esta calificación advierte que el consumo supone “una situación en la que existe una probabilidad razonable de que el uso o la exposición a un producto infractor cause graves consecuencias para la salud o la muerte”.
El producto retirado del mercado viene presentado en cajas de cartón, fue puesto a la venta el 18 de noviembre de 2024. Las cajas fueron distribuidas a ciertos minoristas en 11 estados, incluidos Arkansas, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Minnesota, Mississippi, Nebraska, Utah y Wisconsin.
Síntomas de la alergia a la leche
La alergia a la leche de vaca es una de las más comunes. Según los estudios, este tipo de alergia que aumenta con el paso del tiempo se produce por una reacción atípica del sistema inmunitario al ser ingerida.
La prevención de esta alergia se centra en evitar la leche y los productos derivados de ella. Mayo Clinic cuenta los síntomas de consumo de leche: vómitos, sibilancia del pecho, urticaria y problemas digestivos y anafilaxia, en casos de gravedad.
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