Retiran salsa Hot Pot por cuatro alérgenos no declarados
Las salsas se vendieron en las tiendas minoristas, 99 Ranch Market, Hawaii Supermarket y Great Wall Supermarket
Según el reporte de la FDA la salsa contiene al menos cuatro alérgenos no declarados. Crédito: Shutterstock
La empresa Liaoning Cheng está retirando del mercado la salsa hot-pot Wangzhihe, en dos presentaciones regular y picante distribuidas en California por riesgo de contener maní, soja, sésamo y trigo no declarados, informó la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés).
El producto sujeto a retirada fue distribuido en California a las tiendas minoristas, 99 Ranch Market, Hawaii Supermarket y Great Wall Supermarket.
Cómo reconocer el producto retirado del mercado
Un reporte de la FDA revela las características de la salsa Wangzhihe, en sus presentaciones regular y picante, envasada en un recipiente de plástico, con un peso neto es de 160 gramos o 5,64 onzas.
Las salsas tiene en la parte posterior de los envases números de lote 20/12/2023, 31/1/2024, 15/4/2024, 18/10/2024. Mientras que en el frente se pueden observar los números UPC: 6907592001375 y 6907592001382.
Aunque a la fecha del aviso de la FDA no se han presentado reportes de personas enfermas, el llamado a los consumidores es a evitar el consumo del producto, en especial las personas sensibles al maní, la soja, el sésamo y el trigo.
¿Cuáles son las reacciones de consumir soja, trigo, maní y sésamo?
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS, sigla en inglés) establece nueve alimentos considerados alérgenos y que son los causantes de la mayoría de las alergias en el país, tales como: la leche, los huevos, el pescado, los mariscos, las nueces, el maní, el trigo, la soja y el sésamo.
Aunque las reacciones alérgicas tienen características similares, puede variar de acuerdo a la persona y al tipo de alimentos. A continuación los síntomas de cuatro alergenos no declarados en el producto retirado del mercado:
- Sésamo: alimentos incluido en la lista de alérgeno de la FDA y al ser consumido por personas alérgicas puede generar síntomas como sibilancias al respirar, problemas para respirar, vómitos, diarrea, tos, ronquera, opresión de garganta, dolor abdominal, ojos hinchados, llorosos y que pican, urticaria, ronchas rojas e hinchazón, según Kids Health.
- Maní: las personas con sensibilidad al maní pueden presentar síntomas que van desde reacciones en la piel como urticaria, enrojecimiento o hinchazón, picazón u hormigueo en la boca y en la garganta o alrededor de ellas, problemas digestivos como diarrea, cólicos estomacales, náuseas o vómitos, estrechamiento de la garganta, falta de aire o sibilancias y goteo de la nariz, según Mayo Clinic.
- Trigo: el consumo del trigo puede generar reacciones alérgicas a las personas sensibles a este alimento. También la inhalación de harina de trigo puede generar alergias con síntomas como: hinchazón, picazón o irritación de la boca o la garganta, urticaria, sarpullido que provoca picazón o hinchazón en la piel, congestión nasal, dolor de cabeza, dificultad para respirar, cólicos, náuseas o vómitos, diarrea y anafilaxia.
- Soja: puede generar algunas reacciones en personas alérgicas, ya que la soja genera una respuesta exagerada en el sistema inmunitario. Esto se debe a que el sistema inmunitario percibe la soja como un “invasor” dañino, como una bacteria o un virus, según Cleveland Clinic. Los síntomas incluyen calambres estomacales, urticaria, indigestión y diarrea.
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