Azúcar: el peor alimento y está en casi todas las casas, según un nutricionista
Un experto revela que el azúcar es uno de los alimentos más perjudiciales para la salud
El azúcar es un ingrediente que está presente en muchos alimentos camuflado con otros nombres. Crédito: Shutterstock
El creciente interés por mantener una alimentación saludable nos hace buscar información sobre el tipo de comida más recomendado para mantener la salud, y cuáles son los que más daños causan en el cuerpo, entre ellos el azúcar es uno de los peores valorados por la ciencia.
El nutricionista Pablo Ojeda explica que el peor alimento que podemos consumir y que es de uso común en las casas es el azúcar, en especial los refrescos.
“Muchas veces se le tiene mucho miedo a la grasa, se le tiene miedo a los carbohidratos, se le tiene miedo al colesterol, pero yo creo que realmente el azúcar en exceso es el peor”, agrega.
El consumo en grandes cantidades de este alimento se relaciona con enfermedades como trastornos metabólicos, la obesidad, enfermedades cardiovasculares y la diabetes tipo 2.
Ojeda advierte que el azúcar es un verdadero peligro, aunque muchas personas no está consciente de los daños que puede causar en el organismo.
“De hecho, alguna vez he comentado que, para mí, que te preguntan: ‘Oye, ¿cuál es el peor alimento? ¿Qué es lo peor que puedes tomar?’ Pues yo siempre digo que los refrescos azucarados”.
¿Cómo reconocer si un alimento contiene azúcar?
El azúcar tiene muchos nombres, por lo que Ojeda recomienda leer bien las etiquetas de los productos.
“Pero, ¿qué sucede? Que muchas veces nos ponemos a leer las etiquetillas de los productos a ver si lleva azúcar y muchas veces la palabra azúcar no aparece por ningún lado y tú dices: ‘Hombre, ancha es Castilla. Como esto no tiene azúcar, me voy a tomar el triple’. Pero hay maneras de camuflar ‘azúcar’ con otros nombres que no son azúcar”, dijo.
El azúcar puede ser mencionado de diferentes maneras. “Existen, aproximadamente, entre 50 y 60 nombres diferentes para al azúcar, no llamarle azúcar”.
Entre otros, como azúcar moreno, sirope de arce, sirope de ágave, panela, jarabe de glucosa, maltitol, dextrosa, miel o ponga azúcar integral, o ponga azúcar moreno, todos son azúcar.
¿Por qué es difícil dejar el azúcar?
Por su parte, el doctor Carlos Jaramillo, especialista graduado en Harvard, explica en una charla en su canal de YouTube, los beneficios de dejar de consumir el azúcar.
Advierte que “no es necesario eliminarla por completo, sino tomarla en dosis adecuadas según la edad”.
“El azúcar puede ser adictiva, e incluso ocho veces más efectiva que la cocaína. Cuando se le da a ratas adictas a la cocaína, después de un tiempo, terminan prefiriendo el bebedor con azúcar”, según un estudio citado por Jaramillo.
También asegura que “después de dejar el azúcar por 15 días, se pueden ver cambios en el cuerpo. Se deja la adicción y se siente menos hambre, lo cual se debe a que el comer azúcar todo el tiempo dispara hormonas que piden comer todo el tiempo”.
Sigue leyendo:
– 10 alimentos con más proteínas que un huevo
-Guanábana: la fruta con efectos antiinflamatorios que ayuda a combatir el cáncer
–5 almuerzos ricos en proteínas para bajar de peso y fáciles de preparar
