Batata: fuente natural de potasio para un sueño reparador
La batata, rica en potasio, mejora la calidad del sueño y la salud cardiovascular. Su consumo ayuda a relajar los músculos y regular la presión arterial
La batata tiene altos niveles de potasio, incluso más que el plátano y el aguacate. Crédito: Shutterstock
Una dieta con alimentos ricos en potasio, como la batata, puede ser clave para mejorar el sistema nervioso, regular la presión arterial y mejorar el descanso nocturno.
La batata es un tubérculo rico macronutrientes como almidón, fibra dietética y proteína.También aporta minerales como manganeso, cobre, potasio y hierro y vitaminas, entre ellas del complejo B, C y E, y provitamina, antocianinas, flavonoides y cumarinas, según la revista especializada Antioxidants.
¿Cómo el potasio contribuye a mejorar sueño?
El consumo de alimentos ricos en potasio puede contribuir de forma natural a reducir la hipertensión de forma natural y dormir profundamente sin recurrir a una medicación.
El potasio contribuye el equilibrio natural de los niveles de sodio en el organismo, lo que favorece la relajación muscular.
Por cada 100 gramos de batata aporta 542 miligramos de potasio, un nivel que supera al promedio de alimentos como el aguacate, el plátano o la espinaca.
Incluir el potasio en la alimentación contribuye aliviar los efectos del sodio y previene los riesgos de accidentes cerebrovasculares.
Uno de los beneficios del consumo de batata y su relación con mejorar la calidad de sueño se debe a que ayuda a aliviar la contracción muscular y es sistema nervioso.
¿Beneficios del consumo de batata?
El nivel nutricional de la batata lo hace una buena fuente de carotenoides dietéticos y polisacáridos. Era combinación de biocompuestos le dan propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y hepatoprotectora.
La batata se considera un alimento funcional, ya que ayuda a por sus propiedades anticancerígenas, contribuye a mejorar la capacidad neurológica y de la memoria, previene enfermedades cardiovasculares, trastornos metabólicos y la función de la barrera intestinal, según estudio sobre los beneficios de la batata para la salud.
Batatas fritas en la freidora de aire
Una forma deliciosa y saludable de preparar las batatas es con la freidora de aire con poco o ningún aceite, lo que reduce la cantidad de grasa en comparación con las frituras tradicionales y queda con una textura crujiente.
Ingredientes:
2 batatas medianas
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de pimentón en polvo
Modo de preparación:
1.- Lave y corte las batatas en 1/4 de pulgada de grosor.
2.- En un recipiente agrega las batatas e incorpore los ingredientes y mezcle bien.
3.- Precalienta tu freidora de aire 200° C durante unos 3-5 minutos.
4.- Coloca las batatas en la canasta de la freidora de aire, asegurándose que no queden una sobre otras para garantizar que se cocinen de manera uniforme.
La temperatura recomendada es de 200 °C y el tiempo de cocción recomienda entre durante 15-20 minutos.
Otro indicativo de que las batatas están listas es cuando estén doradas y crujientes.
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