Salmón relleno de mariscos retirado por Aldi debido a soja no declarada
El salmón relleno de mariscos fue distribuido por un proveedor de California a tiendas Aldi de California, Nevada y Arizona
En una inspección de rutina se descubrió un error en el etiquetado del salmón relleno de mariscos. Crédito: Shutterstock
Un lote no especificado de porciones de salmón relleno de mariscos de venta en tiendas Aldi de tres estados del país, son retiradas del mercado por un alérgeno no declarado en la etiqueta, que puede generar reacción en personas alérgicas, según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés).
Se trata de productos salmón del Atlántico con relleno de mariscos distribuidos por Santa Monica Seafood de Rancho Domínguez, California a tiendas Aldi de California, Nevada y Arizona.
¿Cómo identificar el producto sujeto a retirada?
Porciones de salmón del Atlántico con relleno de mariscos: en su presentación de 16 onzas, con fecha de caducidad el 02 de junio de 2,025, impreso en la parte blanca de la etiqueta ubicada en el frente del paquete, debajo de la imagen del producto.
¿Cómo se descubrió el problema?
El retiro se produjo luego de que el proveedor descubrió en una inspección rutinaria de las pruebas de etiquetado de un lote de producción terminado que el producto contenía soja.
La soja es uno de los alergenos que causa mayores intoxicaciones alimentarias en Estado Unidos, por lo que un error en el etiquetado expone a las personas que sufren alergia a consumir un alimento que puede generar reacciones.
La soja genera una respuesta exagerada en el sistema inmunitario de las personas alérgicas, esto se debe a que el sistema inmunitario percibe la soja como un “invasor” dañino, como una bacteria o un virus, según Cleveland Clinic. Los síntomas incluyen calambres estomacales, urticaria, indigestión y diarrea.
Aunque hasta la fecha no se han producido reportes de personas enfermas por el producto, se insta a los clientes a evitar el consumo del salmón, descartarlo o regresarlo al lugar de la compra. En caso de alguna inquietud Santa Monica Seafood tiene disponible el 1-800-969-8862, de lunes a viernes, de 8:00 a. m. a 5:00 p. m.
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