Exquisita receta de ensalada detox, consumiras más fibra y bajarás de peso

Cuando sometemos al cuerpo a excesos de comidas procesadas, grasas, saturadas, harinas refinadas, alcohol, azúcar y sal, es necesario desintoxicar el organismo con alimentos antioxidantes y depurativos, esta receta de ensalada de verano es perfecta para sentirnos más ligeros y perder peso. 

Es una excelente opción para cenar, debido a su bajo aporte en calorías, también es un excelente remedio para prevenir el estreñimiento debido a su alto contenido en fibra, vitaminas y minerales.

Receta de ensalada detox de espinaca y cítricos

Ingredientes:

• 250 gramos de espinacas frescas
• 100 gramos de kale
• 2 naranjas (en gajos)
• 2 kiwis
• 40 gramos de granos de granada
• Flores comestibles al gusto

Para la vinagreta balsámica de naranja: 

• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• 1/2 taza de jugo de naranja natural
• 1 cucharada de vinagre blanco
• Sal y pimienta al gusto
• Hojitas de cilantro

Preparación

1. Para la vinagreta: En un bowl pequeño agrega el aceite de oliva extra virgen, el vinagre, el jugo de naranja y sazona al gusto con sal y pimienta. Mezcla von un batidor de mano hasta emulsionar, al finalizar agrega hojitas de cilantro y reserva por 10 minutos en el refrigerador.
2. Lava y desinfecta las hojas de espinaca, asegúrate que estén bien secas para servir. Coloca en la ensaladera.
3. Agrega los gajos de naranja, el kiwi rebanado y mezcla perfectamente.
4. Para finalizar agrega los granos de granada fresca, flores comestibles y vierte generosamente la vinagreta de naranja
5. ¡Disfruta!