5 cocteles con tequila para celebrar las fiestas mexicanas
Prepara cocteles como la popular Paloma, las Cazuelitas o el Charro Negro
El tequila blanco se puede disfrutar solo o en cocteles como la clásica “margarita” . Crédito: Sabel Blanco | Pexels
El tequila es uno de los destilados de México con más popularidad en el mundo. Esta bebida está hecha exclusivamente a partir del “agave tequilana weber variedad azul”. Es la bebida ideal para celebrar las fiestas mexicanas.
Con las distintas clases de tequila hay una variedad de maneras de disfrutarlo. Hay blanco o plata (silver), joven u oro (gold), reposado (aged), añejo (extra aged) y extra añejo (Ultra aged).
El tequila blanco se puede disfrutar solo o en cocteles como la clásica “margarita” preparada con jugo de limón y licor extraseco.
El tequila reposado, tradicionalmente se bebe junto con sangrita, bebida hecha con jugo de tomate, naranja, limón y chile piquín. Mientras que los añejos y extra añejos conviene tomarlos “derechos” (solos) para disfrutar su sabor.
5 cocteles para celebrar:
1. Charro Negro
Ingredientes:
- 2 oz de tequila
- 1 oz de jugo de limón
- 5 oz de refresco de cola
- Pizca de sal
Preparación:
Coloca hielo en un vaso jaibolero, agrega el tequila, el refresco de cola, el jugo de limón y sal. agita y adorna con una adorna con una rodaja de limón.
2. Paloma
Ingredientes:
- 5 onzas de tequila reposado
- 5 onzas de jugo de limón fresco
- 1 onza de jugo de toronja
- Agua con gas (opcional)
- Limón y sal para escarchar el vaso
Preparación:
Escarcha un vaso con jugo de limón y sal.
Combina tequila, jugo de limón fresco y néctar de agave en una coctelera con hielo. Agita y vierte en el vaso con hielo. Si lo deseas, completa el cóctel con jugo de toronja y agua con gas. Adorna con rodajas de lima o limón
3. Paloma fuego
Ingredientes:
- 2 oz de tequila blanco
- 1 oz de jugo de limón amarillo
- 2 oz de jugo de toronja
- 5 oz de néctar de agave
- 4 pizcas de Firewater Tincture
- Pizca de sal
Preparación
Combina los ingredientes y agita con hielo. Luego agrega agua mineral, una pizca de sal y vuelve a agitar.
4. Cazuelitas
Las cazuelitas son un trago popular de tequila de Jalisco, el estado mexicano que es principal productor de la bebida. Son una preparación hecha con una variedad de cítricos. Lo peculiar es que las sirven en pequeñas cazuelas de barro, aunque tú las puedes servir en vasos amplios.
Ingredientes:
- Toronjas
- Limones
- Naranjas
- Limas
- Sal de grano
- Refresco de toronja
- Tequila
- Hielos
Preparación:
Exprime el jugo de todos los cítricos. De cada fruta (excepto de limón) deben ser 2 onzas, un caballito o ¼ de taza. Del limón se requiere solo 1 onza.
En cada cazuela coloca hielos, el jugo de limón, ½ cucharadita de sal, añade el jugo de lima, de naranja y toronja; luego agrega dos caballitos de tequila.
Cubre con rodajas de fruta y rellena con taza y media de refresco de toronja.
5. Diablo Rojo
Ingredientes:
- 50ml de tequila blanco
- 15 ml de jugo de lima
- 15 ml de jarabe de azúcar
- 125-150 ml de cerveza de jengibre
- 1-2 cucharaditas de Crème de Cassis
- Hielo
Para decorar: 1 cucharadita de semillas de granada
Preparación: Llena con hielo la mitad de un vaso alto y luego agrega el tequila, limón y jarabe de azúcar. Revuelve y llena con cerveza de jengibre y luego mezcla de nuevo.
Vierte lentamente crème de cassis y decora con unas semillas de granada.
Ya sea mezclado o derecho celebra y disfruta con moderación un auténtico tequila mexicano.
