Nacatamal, arroz con cerdo y más: 5 platos típicos de la comida hondureña

La gastronomía hondureña combina una mezcla de ingredientes autóctonos en el maíz, los frijoles, el arroz y el plátano son los protagonistas y los podemos encontrar en variedad de platillos.

En cada región de Honduras la mezcla de sabores da un toque característico a las preparaciones y se va agregando productos típicos de cada zona; es así como vemos platos que reflejan la diversidad cultural y culinaria que van desde el nacatamal, el arroz con cerdo, el mondongo hondureño y otras recetas tradicionales.

Nacatamal

Uno de los platos distintivos de la comida hondureña es el nacatamal, una preparación similar al tamal, aunque tiene un toque distintivo. Se elabora a base de harina de maíz con la se forma una masa que luego se rellena con un guiso con carnes, vegetales y verduras que se envuelven en hojas de plátano; es una preparación típica para ocasiones especiales como la Navidad y el Fin de Año. Este platillo también se consume en México y Nicaragua, aunque se le llama de otra manera.

Arroz con cerdo

Un delicioso, un nutritivo arroz con cerdo preparado a base de arroz blanco, cerdo, con condimentos naturales como el comino, sal y azafrán, que le dan un sabor a tradición. A esta preparación se le agregan ajíes, cebollas y manteca de puerco.

Baleada de carne:

La baleada de carne es unas de la comida típica y cotidiana de Honduras, que se hace a base de tortilla de harina de trigo con el relleno de tu preferencia.

Mondongo hondureño

Otro platillo de la gastronomía hondureña es el mondongo, que es una sopa a base de patas de res, tripas, aliños y verduras. Se trata de una preparación característica de otras regiones de Latinoamérica. Se acompaña con tortillas de maíz, arroz o pan tostado.

Tapado costeño

El tapado costeño es una sopa llena de sabor que se elabora con carne de res y verduras, es típico de la zona norte de Honduras. Se sirve como almuerzo y en reuniones familiares.

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