Nueces: un alimento clave para la salud del corazón
Las nueces son un alimento de origen vegetal de delicioso sabor que se pueden agregar a las diferentes comidas para obtener sus beneficios para la salud
La nueces y semillas están cargadas de proteínas y grasas saludables. Crédito: Shutterstock
Incluir nueces en la dieta diaria puede tener un impacto significativo en la salud del corazón, y es una de las recomendaciones de los expertos para disminuir las enfermedades cardíacas, que es una de las principales causa de muerte en los Estados Unidos.
En el mes estadounidense del corazón, California Walnuts invita a los estadounidenses a atender la salud adoptando hábitos saludables, como el consumo de nueces, que le permitirán prevenir la enfermedad cardiaca.
Basado en una encuesta que revela que solo una quinta parte de los estadounidenses es decir el 19% afirma que come suficientes nueces para mantener una dieta saludable para el corazón, California Walnuts destaca que “las nueces tiene un perfil nutricional excepcional, los estadounidenses se están perdiendo una manera fácil y deliciosa de mantener un corazón sano”.
La encuesta realizada por la Comisión de Nueces de California consultó en línea a 1000 adultos estadounidenses mayores de 18 años en enero de 2024 y la misma tiene un margen de error de +/-3% y un nivel de confianza del 95%.
Conoce la relación entre la salud cardiaca y el consumo de nueces
El consumo de nueces tiene un impacto positivo en la salud del corazón como: ayudar a mantener los niveles el colesterol, mejorar la presión arterial, bajar la inflamación y la función de los vasos sanguíneos, según recientes estudios.
Las nueces son un alimento de origen vegetal de delicioso sabor que se puede agregas a las diferentes preparaciones como ensaladas, postres, batidos, refrigerios o platos principales.
La encuesta que fue realizada a nivel nacional de adultos estadounidenses, revela que tres de cada cinco encuestados (62%) dicen que las nueces combinan mejor con ensaladas. Mientras que la mitad (47%) que dice que el chocolate amargo combina bien con nueces, creando una combinación de refrigerios apetitosos e inteligentes para el corazón, indica un comunicado.
Recomendaciones para mejorar la salud cardiaca:
Consumir nueces a diario: agregar la porción de nueces recomendadas a diario durante el día es una opción sencilla. Por ejemplo, en el desayuno con yogur o avena; en el almuerzo, en ensaladas o con las verduras asadas, en la cena, en los empanizados de los alimentos y en los postres.
Incrementar la ingesta de alimentos integrales de origen vegetal: aumentar el consumo de alimentos integrales como nueces, avena, quinua, frutas, verduras y semillas a su dieta diaria
Evitar el consumo de azúcares añadidos: el consumo de azúcares agregados se asocia con el aumento de niveles de triglicéridos, que a su vez contribuye con la inflamación que genera las enfermedades cardíacas.
Aporte nutricional de las nueces
La Junta de Nueces de California (CWB) revela que las nueces también son el único fruto seco que es una excelente fuente de ácido alfa-linolénico omega-3 de origen vegetal (2,5 g/oz).
El omega-3 es un ácido graso esencial que contribuye a la salud del corazón, por lo que recomienda consumir una la porción diaria o el equivalente a un puñado con lo que se garantiza el consumo de nutrientes, entre ellos 4 gramos de proteína y 2 gramos de fibra.
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