FDA anuncia retiro de un ingrediente alimentario chino por alérgeno no declarado
El producto fue distribuido a tiendas minoristas del todo el país
Las flores de lirio secas fueron distribuidas en todo el país. Crédito: Shutterstock
La empresa US Trading Company de California anunció el retiro del mercado del producto flores de lirio de la marca Joy Luck por riesgo de sulfitos no declarados, informó la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA por sus siglas en inglés).
Los sulfitos pueden generar reacciones en personas que tienen alergia o sensibilidad severa a este componente químico.
El retiro se produjo luego que el Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Florida recogiera una muestra de flores de lirio y detectaran que contenían sulfitos.
El componente no fue declarado en la etiqueta, lo que representa un riesgo para las personas alérgicas, aunque hasta la fecha no se han reportado enfermedades.
Cómo identificar el producto sujeto a retiro
Las flores de lirio secas se usan como ingrediente para cocinar recetas de comida asiática. Este producto se distribuyó a tiendas minoristas de todo el país en envases individuales de 2,5 onzas.
La recomendación a las personas con alergia o sensibilidad a los sulfitos que compraron el producto sujeto a retirada es a evitar su consumirlo, desecharlo o devolverlo al lugar de compra para obtener un reembolso completo.
Para cualquier duda o inquietud, US Trading Company atenderá a través de 510-781-1818 de lunes a viernes entre las 8:00 a. m. y las 4:30 p. m.
¿Qué ocurre si una persona con alergia o sensibilidad a los sulfitos consume el producto?
Cuando una persona con sensibilidad severa a los sulfitos consumen productos con este componente, pueden presentar sufrir reacciones alérgicas graves o potencialmente mortales, según la FDA.
La alergias a los sulfitos es muy común en personas con asma, por lo que al entrar en contacto con la sustancia puede provocar ataques de asma, sibilancia, tos o falta de aire, o síntomas de alergia que incluyen (estornudos, secreción nasal o urticaria), según Cleveland Clinic.
Los sulfitos son sustancias químicas que se utilizan como conservantes, para alargar la vida útil del alimento.
Una persona con alergia o sensibilidad de al sulfito incluyen síntomas como: taquicardia o latidos cardíacos rápidos, mareos, diarrea, vómitos, dificultad para respirar, opresión en el pecho, tos, sibilancia, nariz congestionada y enrojecimiento de la piel, entre otros.
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