Día Pi: Receta de pasteles de manzana tipo McDonald’s, ¡listos en minutos!
Celebra el Día Pi con esta receta de pastel (pie) de manzana tan rico como el de McDonald's
Aprende paso a paso a preparar pasteles de manzana. Crédito: Shutterstock
Cada 14 de marzo se celebra el Día Pi por el 3/14 del formato de fecha estadounidense, para recordar el dato matemático π (pi), que es aproximadamente 3.14. Las actividades para este día son muy variadas, con especial interés en las matemáticas, pero también en la parte culinaria se preparan, comen y comparten pasteles.
Se trata de un juego de palabras por el día Pi y los pies, pasteles en inglés, por lo que compartiremos una sencilla receta de pasteles de manzanas como los de McDonald’s para que le des un toque diferente y delicioso de esta fecha especial.
Receta de pastel de manzana como los de McDonald’s
Uno de los secretos que hace tan delicioso los pasteles de las manzanas de McDonald’s es el relleno, por la combinación de ingredientes, y el sitio especializado All Recipe comparte una receta para lograrlo.
El relleno debe combinar lo tierno, ácido y dulce para que sea una explosión de sabores. A continuación los ingredientes y cada de uno de los pasos para prepararlos en casa.
Ingredientes:
-1 paquete (14,1 onzas) de masa para tarta
-2 tazas de manzanas
-1 1/2 cucharadita de jugo de limón fresco
-2 cucharadas de azúcar morena
-3 cucharadas de azúcar granulada
-1 cucharadita de canela molida
-1 cucharada de mantequilla sin sal
-1 1/2 cucharaditas de maicena
-1/2 cucharadita de extracto de vainilla
-1 huevo grande
-Spray para cocinar
Modo de preparación
Esta receta es sencilla, pero laboriosa, por lo que para garantizar un buen resultado es importante, leer primero la receta, organizar los ingredientes y contar con los implementos para comenzar trabajar.
1.- Coloca todos los ingredientes en el espacio donde vas a preparar la receta.
2.- Pela y corta las dos manzanas pequeñas en cuadritos de 1/2 pulgada aproximadamente.
3.- Exprime un limón mediano para obtener una cucharada y media del jugo de limón
4.- En un tazón agrega las manzanas, el jugo de limón, azúcar morena, azúcar granulada y 1/2 cucharadita de canela, mezcla y reserva por 5 minutos.
5.- En una olla pequeña derrite la mantequilla a fuego medio-alto si dejar que se pase de dorado.
6.- Incorpore la mezcla de manzana, baja el fuego a medio y revuelve cada cierto tiempo para garantizar que se cocine de manera uniforme, esto tomará unos 9 minutos o hasta que se reduzca la preparación.
7.-Añada la maicena y la vainilla, mezcle hasta que espese.
8.- Reserve hasta que enfríe.
9.- Para comenzar a trabajar la masa se recomienda sacarla del congelador al menos dos horas antes, para que se ablande. Luego extienda la masa hasta lograr un círculo de 12 pulgadas.
10.- Divida la masa en 8 rectángulos de 10×5 cm.
11.- Bata un huevo grande y barnice los 8 rectángulos de masa.
12.- Agregue 1 1/2 cucharada de relleno de manzana en el centro de cada rectángulo, procurando dejar suficiente espacio en el borde para cerrar sin que se derrame el contenido.
13.- Cubra los rectángulos con la masa restantes. Asegúrese de unir los bordes y con la ayuda de un tenedor, presione los bordes. Puedes hacer tres cortes con un cuchillo sobre cada pastel.
14. Precaliente la freidora de aire a 175 °C durante 5 minutos.
15.- Mezcle una cucharada de azúcar y media cucharadita de canela y espolvoree los pasteles.
16.- Rocíe la canasta de la freidora de aire con aceite en aerosol, coloque los 4 pasteles y deje hornear entre 14 a 17 minutos.
17.- Para horno convencional precaliente a 200 °C (400 °F) con la rejilla en el tercio superior. Coloque los 8 pasteles en una bandeja y hornee entre 18 a 22 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
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