Verduras de hoja verde y otros alimentos que te ayudarán a bajar el azúcar
Existen diferentes alimentos que ayudan a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre
El precursor natural del sulforafano es abundante en el brócoli, el repollo, la col rizada y las coles de Bruselas. Crédito: Shutterstock
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informan que casi 1 de cada 6 adultos padecen de diabetes, una enfermedad crónica que se caracteriza por la falta de producción necesaria de insulina o la incapacidad de usar adecuadamente la insulina que se produce.
Para la personas que sufren de azúcar en la sangre se recomienda mantener un estilo de vida saludable, entre lo que se destaca una buena alimentación y practicar regularmente deporte, aspectos que todo el mundo debe tomar en cuenta y poner en marcha, especialmente los diabéticos.
La persona con diabetes debe seguir una dieta equilibrada y variada, también teniendo en cuenta las cantidades para el funcionamiento efectivo del organismo y así ayudar a la producción y buen manejo de la insulina. Para ello existen algunos alimentos que proporcionan una dieta equilibrada a personas con problemas de azúcar.
Ingerir verduras para bajar el azúcar
El control natural del azúcar en la sangre es clave para prevenir enfermedades como la diabetes y existen alimentos que ayudan a mantener los niveles de glucosa estables, sin necesidad de una dieta en la que se deba gastar una gran suma de dinero, comprando productos costosos.
Entre esos alimentos se destacan las verduras de hoja verde como la espinaca, la col rizada y el brócoli, en contener antioxidantes en grandes cantidades y poseer bajo índice glucémico, lo que permite una absorción lenta y controlada de la glucosa y evitar, a su vez, la aparición de diabetes.
También hay otros alimentos como las legumbres, lentejas, frijoles y garbanzos, gracias a su contenido de grasas solubles que ayudan a retardar la digestión, y en consiguiente, permite mantener estables los niveles de azúcar, a estos alimentos se pueden incorporar frutos secos que otorgan al organismo grasas saludables que mejoran la sensibilidad a la insulina.
Las frutas también son alimentos ideales para regular y controlar los niveles de azúcar en la sangre, al contener antioxidantes y bajos niveles de fructosa que no detonan el azúcar, entre los principales se recomiendan el aguacate, fresas, arándanos y frambuesas.
Otros alimentos como avena y la canela han demostrado ser eficaces para mejorar la respuesta del organismo a la insulina y de esta manera, todos los alimentos antes mencionados ayudan a evitar complicaciones asociadas al azúcar en sangre, entre ellas, problemas cardiovasculares o daño renal.
Cambiar los hábitos alimenticios e incorporar estas recomendaciones puede generar una vida más saludable en todos los aspectos, eso sí, es importante acompañarlo de una rutina de actividad física y un control de peso para estar atentos a cualquier cambio en el organismo.
Consecuencias del azúcar en sangre
El exceso de glucosa en sangre, conocido como hiperglucemia, puede dejar graves consecuencias en la persona que la padece si no se controla, con la aparición de problemas asociados a la retinopatía diabética, con afecciones en la visión, o la nefropatía, que puede llevar a insuficiencia renal.
En caso de mantenerse elevado el nivel de azúcar en la sangre, se pueden desencadenar afecciones cardiovasculares desde hipertensión hasta ataques al corazón, además de la aparición de neuropatía diabética que desencadena un dolor intenso, entumecimiento y la pérdida de sensibilidad en las extremidades.
