Bizcochuelo esponjoso, una receta rápida, fácil y deliciosa
Prepara un bizcochuelo fácil y versátil para desayunos o postres, puedes añadir chocolate para un toque extra
Aprende a preparar un bizcochuelo que puedes personalizar según tus preferencias. Crédito: Shutterstock
Los bizcochuelos son una excelente opción para el desayuno, las meriendas o postres. Tienen un nivel de preparación bastante sencillo y se pueden sustituir algunos ingredientes de acuerdo a tus preferencias. En esta entrega te mostramos cómo puedes preparar un bizcochuelo de leche y cómo le puedes dar un toque chocolatoso si gustas.
La clave para la preparación del bizcochuelo es agregar huevos, materia grasa que puede hacer aceite o mantequilla, harina y azúcar.
Para darle una mayor suavidad es importante mezclar muy bien los huevos, la materia grasa y el azúcar hasta que esta se disuelva, esto va a garantizar que la amiga sea esponjosa y suave.
Luego puedes incorporar la harina de tu preferencia, en esta receta emplea la harina de trigo, si lo quieres de chocolate agregar tres cucharadas de chocolate.
Receta de bizcochuelo esponjoso
Como ya sabemos, la receta de bizcochuelo es muy sencilla y lo puedes personalizar a tu gusto, bien sea agregando cacao en polvo, ralladura de alguna fruta cítrica como la naranja o especias como la vainilla. A continuación, las cantidades de ingredientes para el bizcocho esponjoso de leche y su variación de chocolate.
Ingredientes
2 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de leche
½ taza de aceite
2 tazas de harina leudante (en caso de harina todo uso, agregue una cucharadita de polvo de hornear)
3 cucharadas de cacao amargo, 1 cucharadita de esencia de vainilla o ralladura de naranja según tu preferencia.
Modo de preparación:
1- Elige un molde redondo de 22-24 cm enharinado.
2.- Precalentar el horno a 180 °C
3.- En un recipiente agrega los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que se disuelva el azúcar y obtengas una consistencia espumosa.
4.- Agrega la leche y el aceite, mezcla muy bien.
5.- Incorpora las dos tazas de harina leudante y las tres cucharadas colmadas de cacao amargo. Si deseas el bizcochuelo de leche, omite el cacao amargo y agrega ralladura de limón o naranja.
6.- Una vez integrados los ingredientes, agregue la mezcla al molde.
7.- Hornee por 45 minutos a 180 C.
8.- Retire, deje reposar, espolvoree azúcar impalpable y listo para disfrutar.
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