Receta del día: Milanesa parmesana con palmitos y alcachofa
Rinde: 4 porciones
Tiempo: 1 hora
Ingredientes:
3 cucharadas de harina
Sal y pimienta
1 taza de pan molido
½ taza de queso parmesano rallado
4 milanesas de pollo
2 huevos ligeramente batidos
Aceite
Guarnición
1 taza de palmitos rebanados
1 taza de corazones de alcachofa troceados
¼ de taza de pimientos en tiras
1 cucharada de mayonesa
½ cucharada de semillas de mostaza
1 cucharada de crema ácida
Preparación:
Mezclar harina, sal y pimienta. Aparte, mezclar pan y parmesano.
Pasar las milanesas por harina y huevo para luego empanizar. Freír.
Guarnición
Mezclar todos los ingredientes.
