Lista del súper para desintoxicarte

Es lunes. No hay mejor momento para retomar o comenzar una dieta balanceada que un lunes cualquiera, especialmente si tu fin de semana ha sido de too much food, too much drink, too much dance, too much sex…too much, tú me entiendes.

Aprovecha para organizar un detox y liberarte de esas sustancias tóxicas que no te dejan sentirte bien al 100%. Es muy fácil: ni siquiera tienes que armar un menú de dieta para desintoxicarte, sólo asegúrate de conseguir estos alimentos en el supermercado y tenerlos siempre en tu alacena.

• Alcachofa. Enemiga de la bilis y la grasa por excelencia, saca ambas sustancias de tu organismo y sobre todo de tu hígado para conducirlas directamente hacia el intestino delgado. El snack ideal.
• Cúrcuma. Una especia que auxilia al hígado a deshacerse de las sustancias que le hacen daño y que además tiene propiedades antinflamatorias y antioxidantes. Si tienes más de 30 debes saber el cuento de los antioxidantes y los radicales libres al derecho y al revés.
• Cilantro. Además de darle un fresco sabor a ensaladas y aderezos, ayuda a regular los niveles de colesterol y desintoxicar al organismo de mercurio y plomo, sustancias que puedes consumir en otros alimentos.
• Semillas de linaza. Su gran contenido de fibra soluble y no soluble favorece el movimiento intestinal, ie, happy digestion. Excelente para limpiar tu estómago y sólo tienes que poner un par de cucharaditas en el yogurt o el jugo. Eso sí: cuando la consumas, bebe mucha agua o su efecto será contraproducente. Ugh.
• Diente de león. Aunque amargo, es perfecto para una dieta detox. Puedes incluirlo en ensaladas para limpiar y nutrir hígado y vesícula, especialmente si sufres estrés o tienes un jefe con la virtud de sacar lo peor de ti.
• Rábanos. Hígado y vesícula biliar son los encargados de desintoxicar el cuerpo y el rábano es un excelente ayudante para ambos. Inclúyelo en tus ensaladas sin excusa ni pretexto.
• Blueberrys. Además de fresca y rica, la mora azul contiene antioxidantes que incluso pueden evitar el cáncer. Cómelos como snack o en un smoothie.