5 postres para navidad que podrás hacer en 10 minutos

Con lo que implica el ajetreo de las fiestas decembrinas, lo más probable es que quede poco tiempo para preparar el postre que se servirá a la familia en la cena de Navidad.

Sin embargo, es posible tener una preparación hecha en casa, que se realice de manera sencilla, sin necesidad de hornear y que puedes hacer en 10 minutos si cuentas con todos los ingredientes y tienes listos los utensilios necesarios.

Elegimos 5 de las mejores recetas rápidas de Directo al Paladar en donde el microondas será tu aliado en la preparación.

Galletas de Nutella

INGREDIENTES

(Para 15 unidades)

• 100 g de copos de avena
• 60 g de Nutella
• 45 g de Leche
• 35 g de aceite de oliva
• 50 g de azúcar moreno
• 15 g de cacao en polvo
• 1/4 de cucharadita de vainilla
• Una pizca de sal

PROCEDIMIENTO

1. En un bowl mezclamos los copos de avena -no tan grandes para evitar que la galleta se desintegre, el cacao, la Nutella, el azúcar moreno, la sal y la vainilla.
2. Integrar poco a poco el aceite y la leche, hasta formar una masa.
3. Formar las galletas y colocar en un papel de horno.
4. Cocer en el microondas durante dos o tres minutos a 500W y dejar enfriar.

Crema de chocolate, aguacate y plátano con dátiles

INGREDIENTES

(Para 4 personas)

• 200 g de aguacate maduro
• 40 g de dátiles sin hueso
• 25 g de cacao en polvo sin azúcar
• 1 Plátano maduro
• 50 g de chocolate negro
• 1 Naranja
• 5 ml de esencia de vainilla
• 150 ml de leche de almendras o avellanas
• Miel al gusto (opcional)
• Sal
• Frutos rojos
• Avellanas picadas

PROCEDIMIENTO

1. Sacar la pulpa del aguacate
2. Derretir el chocolate en el microondas o al baño maría.
3. Picar los dátiles sin hueso –se recomiendan los medjool, muy dulces y jugosos-. Si estuvieran muy secos, se pueden dejar a remojo en agua tibia un rato antes.
4. Triturar el aguacate con los dátiles, añadir el cacao en polvo, una pizca de sal, la esencia de vainilla, ralladura de naranja y una cucharada de zumo, y volver a triturar.
5. Incorporar el plátano pelado cortado en trozos, triturar y echar también el chocolate. Agregar poco a poco la leche, añadiendo más o menos según nos guste. Es opcional añadir un poco de miel o sirope vegetal.
6. Volver a triturar el conjunto hasta tener una crema homogénea, sin grumos, con el espesor que nos guste.
7. Repartir en copas o cuencos, tapar con plástico film y dejar en el refrigerador como mínimo media hora.
8. Servir con avellanas picadas, grosellas y ralladura de naranja, o con la fruta que nos guste.

Flan de galletas en microondas

INGREDIENTES

(Para 4 personas)

• 8 Galletas tipo María
• 250 ml de leche
• 50 g de azúcar
• 2 Huevos
• 2 ml de esencia de vainilla
• Caramelo líquido
• Mantequilla

PROCEDIMIENTO

1. Engrasa la base de cuatro flaneras con una pizca de mantequilla y cubre con caramelo líquido.
2. Tritura las galletas, la leche, el azúcar, los huevos y unas gotas de esencia de vainilla con una batidora de mano o un robot de cocina.
3. Rellenamos las flaneras con la mezcla y cubrelas
4. Mete las flaneras al horno por cinco minutos a media potencia (400w). Deja atemperar antes de guardar en la nevera, donde cogerán cuerpo. Desmoldar y servir.

Para servirlo con caramelo extra, frutos rojos o granada, chocolate fundido o nata montada.

Bizcocho de Zanahoria

INGREDIENTES

(Para 4 personas)

• 100 g de zanahoria rallada
• 1/2 cucharadita de ralladura de lima
• 50 g de azúcar moreno
• 50 g de leche (entera, semidesnatada o vegetal)
• 1/4 cucharadita de canela molida para la masa y otro tanto para decorar.
• 1 Huevo
• 20 ml de aceite de oliva o girasol
• 20 g de harina de avena o trigo
• 40 g de harina de espelta integral o trigo
• 5 g de levadura química
• Una pizca de sal
• Queso crema para decorar (opcional)
• Azúcar glass para decorar al gusto (opcional)
• Vainilla (molida o esencia)

PROCEDIMIENTO

1. Lavar las zanahorias, cortar los extremos y pelar ligeramente con un pelaverduras y rallar con un rallador fino o un procesador de alimentos y pesar para obtener los 100 g necesarios.
2. Mezclar en un recipiente para microondas la zanahoria con la ralladura de lima o limón, la canela, la leche y un poco de vainilla. Tapar y calentar 3 minutos a máxima potencia (750W-800W). Retirar, abrir y remover un poco.
3. Agregar las harinas, la levadura, la sal, el aceite y el huevo encima. Rápidamente mezclar todo rompiendo bien el huevo y combinar hasta ter una masa homogénea. Nivelar bien, tapar y volver a calentar durante 4 minutos a máxima potencia (750W-800W).
4. Retirar, abrir y comprobar que está bien cuajado pinchando con un palillo. Si saliera mojado, volver a calentar a máxima potencia en intervalos de 30 segundos.
5. Desmoldar y dejar enfriar completamente

Puede decorar con queso crema mezclado con vainilla y canela molida encima.

Natilla de vainilla

INGREDIENTES

(Para 4 personas)

• 500 ml de leche
• 3 yemas de huevo
• 6 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de Maicena
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

PROCEDIMIENTO

1. Batir la leche, las yemas, el azúcar, la maicena y con el raspado del interior de la vaina de vainilla.
2. Colocar la mezcla en un bowl de microondas, y coceremos siguiendo este orden: 3 minutos a 800 W, removemos, 2 minutos a 800 W, removemos, 1 minuto a 800 W, removemos.
3. Una vez que pase el tiempo, miramos que la mezcla haya espesado, de no ser así ponemos un minuto más como máximo.
4. Servir en cuatro tazones pequeños y las dejamos enfriar.
5. Es importante cumplir los tiempos de cocción y de remover como dice la receta.

Las natillas se pueden acompañar con canela, caramelo líquido o galletas maría antes de poner las natillas en sus recipientes.

Te puede interesar:

• Postres: churros con chocolate caseros
• Cómo preparar los tradicionales buñuelos navideños