Popocatépetl: Crean la “Conchatépetl” y la “Popochela”, en honor al volcán mexicano
Ante la reciente actividad del Popocatépetl, comerciantes de Puebla crean las "Conchatépetl" y la "Popochela, en honor al volcán mexicano. ¿Las probarías?
Mexicanos crean Conchatépetl y Popochelas, en honor al Popocatépetl. Crédito: Pixabay
Los mexicanos se han caracterizado por su creatividad y en esta ocasión no es la excepción, ya que ante la intensa actividad que ha registrado el volcán Popocatépetl, una familia de reposteros poblanos creó la “Conchatépetl”, en honor al coloso, mientras que un balneario de ofrecen las “Popochelas”.
Y es que la familia Herrera decidió darle un giro a la tradicional concha, un popular pan de dulce que se degusta en los hogares mexicanos, para crear la “Conchatépetl, en alusión a “Don Goyo”, como también se le conoce al Popocatépetl.
“Se nos ocurrió hacerlo con la especialidad de la casa que son conchitas rellenas”, declaró Iván Herrera, al periodista local Carlos Martín.
“Conchatépetl” rellena con “lava” y hasta “ceniza”
Las “Conchatépetl” están rellenas de mermelada de fresa, que se asoma de igual forma en la parte central del pan, simulando la lava, y alrededor, además de tener el glaseado blanco se le espolvorea galleta de chocolate, emulando la ceniza del volcán.
El relleno no solo puede ser de fresa, sino que hay de varios sabores como de crema, Nutella, frambuesa, queso-crema, manzana y piña, pero lo que siempre es de fresa es el contenido en la parte central que simula la lava del volcán.
Cada pieza tiene un costo de 20 pesos mexicanos (un dólar aproximadamente).
Pero la familia Herrera no es la única que está haciendo “Conchatepetl”, ya que otra panadería de Puebla también las está ofreciendo, aunque con su estilo propio, que sin duda están degustando los amantes del pan de dulce.
Crean las “Popochelas”
Aunque no son los únicos creativos, ya que también en algunos lugares se están ofreciendo las llamadas “Popochelas”, que son cervezas escarchadas con un polvo simulando la ceniza del Popocatépetl.
Las “Popochelas” surgieron en un balneario Puerto Escondido, ubicado en Cholula, Puebla, sus creadores reconocen que al principio fue una broma, y que el escarchado sí era ceniza del volcán, pero como no es comestible, se dieron a la tarea de crear un escarchado gris comestible.
La receta no la dieron a conocer, pero tiene azúcares y color vegetal.
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