De dónde obtiene proteína Arnold Schwarzenegger en una dieta basada en plantas

El consumo de proteína es necesario para mantener y desarrollar la masa muscular con entrenamiento. La carne y otros alimentos de origen animal se encuentran entre las principales fuentes de proteína completa. Aún con ello, es posible llevar una dieta basada en plantas y consumir los nutrientes necesarios para ganar músculo y fuerza.

Arnold Schwarzenegger sigue una dieta con un 80% alimentos de origen vegetal, lo que, según el ícono del culturismo, le ha conducido a reducir de manera drástica sus niveles de colesterol.

El hecho de que el actor siga una dieta basada en plantas no significa que el actor haya renunciado al consumo de proteína.

De acuerdo con un episodio del podcast Pump Club de Arnold que retoma Insider, las fuentes de proteínas preferidas de Schwarzenegger son los huevos, el salmón, el pollo, las hamburguesas vegetarianas con lentejas y frijoles, así como los batidos de proteínas de guisante.

Fuentes saludables de proteína

No todas las fuentes alimenticias de proteína son iguales. La Fuente de Nutrición de Harvard explica que cuando comemos alimentos ricos en proteínas, también comemos todo lo que viene junto con ellos: las diferentes grasas, fibra, sodio y más. Es este “paquete” de proteínas el que probablemente marque la diferencia para la salud.

Harvard señala como fuentes de proteína saludable al pescado, las aves, los frijoles y las nueces. Sugiere limitar la carne roja y evitar las carnes procesadas como el tocino y las salchichas.

Proteína completa

A diferencia de la carne y otros alimentos de origen animal, los alimentos de origen vegetal a menudo carecen de uno o más aminoácidos esenciales. Sin embargo, hay algunas fuentes vegetales de proteínas completas, casi completas, así como combinaciones que pueden ayudar a obtener los nueve aminoácidos esenciales.

Dieta basada en plantas

Una dieta basada en plantas no es exactamente una dieta vegetariana o vegana; puede incluir alimentos de origen animal; sin embargo, la mayor parte de su ingesta de nutrientes proviene de alimentos de origen vegetal, como las frutas y verduras, además de nueces, semillas, cereales integrales y legumbres.

Los lácteos, los huevos, la carne de res, las aves y el pescado están permitidos en la dieta basada en plantas, aunque no son el centro de la comida.

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