¿Qué son las calorías vacías? Qué alimentos las contienen y cómo evitarlas durante el verano

El verano y las vacaciones le dan paso al tiempo de disfrute, pero también nos alejan de rutinas alimenticias sanas porque comienzan las comidas a deshoras, antojos o falta de apetito y entre una cosa y otra comenzamos a consumir calorías vacías, que poco nos aportan.

Las calorías vacías son las reinas de las vacaciones, ya que es muy recurrente caer en estas tentaciones. Para evitar ser presa de ellas es muy importantes tener claro qué son, dónde las encontramos y por qué no traen beneficios.

Las calorías vacías pueden causar enfermedades

Hay una estrecha relación entre el consumo de alimentos, su calidad y la salud. El aumento del consumo de alimentos hipercalóricos contribuye al desequilibrio energético que a su vez genera sobrepeso, obesidad, hipertensión, diabetes o hipercolesterolemia, entre otros.

Los alimentos hipercalóricos son las primeras fuentes de las tan temidas “calorías vacías”, que no son más que “aquellos alimentos que contienen una gran cantidad de energía, pero aportan pocos o ningún nutriente”, indica un trabajo publicado por Web Consultas. Se trata de calorías por el consumo de hidratos de carbono, las grasas y las proteínas.

En resumen las calorías vacías las vamos a encontrar en alimentos ricos en azúcares añadidos, en grasas poco saludables. Son alimentos bajos en micronutrientes como vitaminas y minerales, con poca proteínas o fibra.

Ojo con las calorías vacías durante el verano

Una de las formas más rápidas y sencillas de conocer qué alimentos contiene calorías vacías, es leer las etiquetas para comprobar cuánto azúcar, grasas saturadas o sal contienen.

En trabajo publicado por The Objective alerta sobre la gran cantidad de alimentos que contienen calorías vacías como: refrescos, jugos de frutas, bebidas energéticas o cócteles dulces.

También las galletas, golosinas, caramelos, chocolate, helados, snacks salados y fritos, comida rápida y el alcohol, que es por sí solo una fuente de calorías vacías que empeora si lo combinamos con refrescos.

Por esta razón es que en verano, y en vacaciones podemos estar más expuestos a consumir este tipo de alimentos.

Cuando estamos de vacaciones cambiamos las rutinas y esto influye en que estemos más relajados con los horarios de las comidas y en caso de altas temperaturas, consumamos más bebidas azucaradas o snacks.

Las reuniones familiares o con los amigos también cambian los patrones de consumo de alimentos. Conocer la calidad y los componentes de los alimentos que comemos nos hace más conscientes del tipo de calorías que le damos a nuestro organismo.

¿Qué hacer para no consumir calorías vacía en exceso?

Estar conscientes de los valores nutricionales de los alimentos que consumimos es una buen amanera de comenzar a evitar las calorías vacías.

Se recomienda evitar alimentos con elevados niveles energéticos con bajo aporte nutricional. Un ejemplo de estos alimentos hipercalóricos que aportan energía en forma de azúcar o grasa.

Una buena opción para su sustituir estas calorías  es consumir alimentos con alto contenido en nutrientes, como las frutas y las verduras, y bajos en calorías.

Otros alimentos que aportan mucha energía y nutrientes de calidad, son los frutos secos.

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