Chef Michael Chiarello muere a los 61 años debido a una reacción alérgica

A los 61 años de edad muere el afamado Michael Chiarello producto de una reacción alérgica aguda que le provocó un shock anafiláctico.

La noticia se conoció a través de un comunicado emitido por la familia, quienes destacaron que “su brillantez culinaria, su creatividad ilimitada y su compromiso inquebrantable con la familia estaban en el centro de su ser”.

Chiarello fue un gigante culinario y fundador del Gruppo Chiarello, que pasó sus últimos días en el Centro Médico Queen of the Valley en Napa, California, tras sufrir complicaciones a causa de una reacción alérgica, indica Food Republic.

El chef murió rodeado de sus seres queridos que lo acompañaron hasta el final, y quienes pidieron privacidad para afrontar el difícil momento que atraviesan con la pérdida Chiarello.

Una carrera llena de éxitos

 Chiarello nació en 1962 Red Bluff, California, en 1962, y desde pequeño tuvo inclinaciones por la cocina, es un contexto donde no abundaba el dinero, pero su pasión por la comida lo motivaba y eres el centro de su vida.

Fue esa pasión que lo lleva a estudiar en Culinary Institute of America de Nueva York, logrando consagrarse como chef a solo tres años después de graduarse, cuando ganó el título de “Chef del año” de la revista Food & Wine, que fue el primero de los muchos que cosechó a lo largo de su carrera.

Chiarello en 1987 abrió primer restaurante en Napa, Tra Vigne, y fue reconocido por crear un estilo innovador de la cocina tradicional del sur de Italia; lo que lo consolidó como una estrella incondicional de la industria alimentaria.

Gracias a su estilo innovador, es que se reconoce esa tendencia culinaria distintiva del Valle de Napa reconocida en mundo actualmente, reseña Food Republic.

Galardonado con numerosos premios y reconocimientos, Michael Chiarello logró posiciones importantes en programas de PBS, Cooking Channel, Fine Living, Food Network y “Top Chef” y “Top Chef Masters” de Bravo.

A lo largo de su carrera logró cautivar a sus fans que los seguían a través de sus programas, fue reconocido mundialmente por su propia empresa de elaboración de vinos en lotes pequeños a través de Chiarello Family Vineyards, una colección NapaStyle de utensilios de cocina y alimentos artesanales, entre otros.

“Su legado vivirá para siempre en el amor que derramó en cada plato y en la pasión que nos inculcó a todos por saborear los sabores de la vida”, indican los familiares de Chiarello.

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