Por qué McDonald’s no le puede decir ‘malteadas’ a sus bebidas y debe llamarlas ‘shakes’

En el amplio menú de McDonald’s, hay un clásico que nunca pasa de moda: las bebidas heladas conocidas como ‘shakes’. Pero, ¿alguna vez te has preguntado por qué la cadena no las llama ‘malteadas’? La respuesta está en las letras pequeñas de las regulaciones alimentarias.

Aunque a menudo se nos antoja una malteada de McDonald’s, curiosamente, la cadena se refiere a ellas como ‘shakes’. Esta elección de palabras no es casual ni un truco de marketing, sino una decisión que tuvieron que tomar para no romper la ley.

Sin embargo, para dejar todo claro: sí, los ‘shakes’ de McDonald’s contienen leche, además de helado de vainilla bajo en grasa y crema batida, ingredientes característicos de una malteada tradicional.

Sin embargo, para que una bebida pueda ser llamada ‘malteada’ debe cumplir con ciertos estándares que varían de estado a estado en Estados Unidos.

Y es que la definición legal de ‘malteada’ incluye especificaciones sobre la cantidad de grasa láctea y sólidos lácteos sin grasa, los cuales difieren considerablemente entre los diferentes estados del país.

Tomemos como ejemplo Connecticut, donde se exige un rango de entre 3.25% a 6% de grasa láctea y un mínimo del 10% de sólidos lácteos sin grasa para que una bebida pueda ser catalogada como malteada.

Por otro lado, Dakota del Sur establece un rango de grasa láctea del 2% al 7%.

Ante esta compleja diversidad de regulaciones, McDonald’s ha optado por una solución práctica: uniformar la receta de sus bebidas heladas y adoptar el término ‘shake’.

De esta manera, la cadena evita el riesgo de incumplir las normativas locales y garantiza una experiencia consistente para el consumidor en cualquier estado.

Así que, aunque técnicamente podrían ser malteadas en algunos lugares y no en otros, McDonald’s ha elegido el camino seguro, asegurando que en cada restaurante, sin importar la ubicación, puedas disfrutar de tu ‘shake’ sin entrar en el terreno resbaladizo de las definiciones legales.

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