Starbucks presenta una nueva mezcla de café: Milano Duetto
Starbucks anunció una nueva mezcla de café llamada Milano Duetto elaborada con granos de Colombia y Sumatra
Starbucks presenta su última creación elaborada con dos tuestes de café . Crédito: Shutterstock
Starbucks anunció el lanzamiento de Milano Duetto, elaborado con una de mezcla de café contrastante: Milano Sole y Milano Luna.
Se trata de la mezcla de café Milano Sole, con un tueste claro, y el café Milano Luna, con un tueste oscuro, presentada en Starbucks Reserve Roastery en Milán el 21 de mayo de 2024, y que estarán disponible a nivel mundial próximamente.
La edición especial de la serie Milano Duetto es una mezcla de café elaborada con granos de Colombia y Sumatra, lo que da al Milano Duetto su perfil único.
El director ejecutivo de Starbucks, Laxman Narasimhan dijo que “los dos tuestes, que muestran la calidad incomparable, las mezclas únicas y el ingenioso tostado de nuestros cafés premium, representan el corazón y el alma de Starbucks y permiten a nuestros clientes explorar el café de una nueva manera que eleva la experiencia Starbucks”.
El desarrollador de café desde hace 15 años, Sergio Álvarez, socio (empleado) quien ha sido parte de muchos proyectos, considera que esta nueva creación es un homenaje a la artesanía del café.
“La mejor manera de comprender los matices y el efecto que tiene el tostado en el proceso de creación del café es comparar la misma mezcla tostada de dos maneras diferentes”, dijo.
Una de las características del café colombiano, es su procesamiento mediante el método lavado que ofrece una mayor acidez y un final limpio.
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